One-Bowl Meals: Sencillo, nutritivo y delicioso

Opiniones de los lectores

El libro «One-Bowl Meals: Simple, Nourishing, Delicious», de Maria Zizka, presenta una variedad de recetas para crear platos de un solo plato nutritivos y creativos. Aunque algunos usuarios aprecian la sencillez de las instrucciones y la belleza de las fotografías, otros critican la complejidad de las recetas y la falta de información nutricional.

⬤ Recetas estupendas y fáciles de entender.
⬤ Bonitas fotografías de las comidas.
⬤ Combinaciones de sabores y texturas bien pensadas e inventivas.
⬤ Resultados fiables para recetas bien escritas.
⬤ Flexibilidad para personalizar las comidas con sobras o ingredientes favoritos.
⬤ Proporciona una fórmula para crear una variedad de comidas de un solo plato.
⬤ Forma divertida de añadir variedad a las comidas.

⬤ No es adecuado para preparar comidas rápidas y fáciles.
⬤ Muchas recetas requieren ingredientes difíciles de encontrar, especialmente para los que viven en ciudades pequeñas.
⬤ Algunas recetas requieren más de una olla, contrariamente al concepto de 'one-bowl'.
⬤ Carece de información nutricional, lo que dificulta el control de las calorías o el sodio.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

One-Bowl Meals: Simple, Nourishing, Delicious

Contenido del libro:

Un cuenco bien construido puede ser una comida perfectamente completa, por eso hoy en día tanta gente recurre a esta ingeniosa forma de comer. Desde smoothie bowls hasta cuencos de arroz, One-Bowl Meals ofrece 30 creaciones perfectamente construidas con infinitas posibilidades para mezclar y combinar los componentes.

Maria Zizka, autora de The Newlywed Cookbook, guía a los lectores de forma experta a través de lecciones para crear comidas equilibradas en bol para el desayuno, la comida y la cena. Cada cuenco comienza con una sencilla fórmula de Base + Componente + Componente, para que la receta sea fácil de navegar y aún más fácil de personalizar. Las recetas se organizan según la base: arroz, cereales, verduras o fideos.

Un cuenco de yogur se personaliza con piña asada y sirope de miel y lima; los cuencos de arroz se cubren con bok choy con especias y tofu con costra de panko o anillos de calabaza con gochujang y crujiente de galleta de arroz; los cuencos de cereales van bien con bayas de centeno y salmón ahumado o chalotas fritas y huevos con mermelada. Hay versátiles creaciones de fideos y cuencos verdes que harán que a cualquiera se le antoje una ensalada gigante.

Cada cuenco utiliza una mezcla de componentes hechos desde cero, además de adiciones y guarniciones compradas en la tienda para llevar cada plato al siguiente nivel. One-Bowl Meals es la puerta de entrada a platos fáciles y completos, y el libro de cocina perfecto para el comensal moderno.