Squirrel Pie (and other stories) - Aventuras alimentarias en el mundo

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una exploración única y fascinante de la comida, la cultura y los viajes, mostrando el ingenio de cocineros de todo el mundo con recetas inusuales e historias personales. Está bien escrito y es ameno, lo que lo convierte en una lectura deliciosa.

Estilo de escritura atractivo, interesantes relatos de viajes, recetas insólitas, vívida descripción de las culturas alimentarias mundiales y un enfoque encantador de la comida y la supervivencia.

No es un libro de cocina tradicional, puede carecer de recetas completas para aquellos que buscan instrucciones detalladas para cocinar.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Squirrel Pie (and other stories) - Adventures in Food Across the Globe

Contenido del libro:

Es sacrílego decirlo, pero Elizabeth Luard supera incluso a Elizabeth David.

Una escritura exquisita y una comida maravillosa, además de divertida» Prue Leith »Elisabeth Luard demuestra que, estés donde estés, hay comida que recoger, cazar o encontrar. Elisabeth Luard, una de las escritoras más divertidas y evocadoras del mundo de la alimentación, ha viajado mucho a lo largo de su vida, conociendo a gente fascinante, observando culturas diferentes y descubriendo ingredientes extraordinarios en lugares insólitos.

En estas encantadoras memorias gastronómicas, comparte historias y platos recopilados de sus divagaciones por el mundo. Con refrescante honestidad y calidez, relata anécdotas de los muchos lugares donde ha buscado caracoles en Creta, probado especias exóticas en Etiopía y degustado ostras mimadas en Tasmania. Describe encuentros con un bodeguero en jefe y un rey de las setas, y explica por qué el estrés es una buena noticia para la fruta y la verdura, y cómo detectar una trufa al acecho bajo un roble.

Divididas en cuatro paisajes -ríos, islas, desiertos y bosques-, las historias de Elisabeth van acompañadas de más de cincuenta recetas auténticas, cada una reflejo de su lugar de origen, como la olla de judías de Boston, el poke hawaiano, el bouboutie cretense, el roti de judías mungo, los granos de café tostados con mantequilla, las galletas de Anzac y los macarrones de limón sardos. Ilustrado con bocetos de la propia Elisabeth, Squirrel Pie atraerá a cualquiera que tenga gusto por los viajes y afinidad por el más universal de los lenguajes, la comida.