Soberanía alimentaria indígena en Estados Unidos, 18: Restaurar el conocimiento cultural, proteger el medio ambiente y recuperar la salud

Opiniones de los lectores

El libro «Indigenous Food Sovereignty in the US» (Soberanía alimentaria indígena en Estados Unidos) es elogiado por su contenido perspicaz y bien seleccionado, centrado en las prácticas indígenas relacionadas con la alimentación, la tierra y la soberanía. Incluye recursos prácticos para educadores y estudiantes, así como contribuciones de diversos académicos y activistas. Sin embargo, algunas reseñas plantean dudas sobre la credibilidad de la información presentada y problemas de edición.

Bien elaborado y escrito, informativo, incluye preguntas de guía de estudio bien pensadas, gran recurso para educadores y trabajadores de sistemas alimentarios, destaca la importancia de la alimentación en la soberanía nativa, invita a la reflexión y es enriquecedor, aborda las luchas en curso y la resiliencia de los pueblos indígenas, relevante para estudiantes de antropología y dietética.

Preocupación por la credibilidad de la información, problemas con la calidad de la edición.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

Indigenous Food Sovereignty in the United States, 18: Restoring Cultural Knowledge, Protecting Environments, and Regaining Health

Contenido del libro:

Siglos de colonización y otros factores han perturbado la capacidad de las comunidades indígenas para controlar sus propios sistemas alimentarios.

Este volumen explora el significado y la importancia de la soberanía alimentaria para los pueblos indígenas de Estados Unidos, y se pregunta si es posible alcanzarla y mantenerla, y cómo. Con un enfoque y un alcance sin precedentes, esta colección aborda casi todos los aspectos de la soberanía alimentaria indígena, desde la revitalización de los huertos ancestrales y las formas tradicionales de caza, recolección y conservación de semillas hasta las difíciles realidades del racismo, la derogación de tratados, el faccionalismo sociopolítico tribal y la arraigada creencia de que los alimentos procesados son superiores a la comida tribal tradicional.

Entre los autores hay estudiosos y activistas en los campos de la etnobotánica, la historia, la antropología, la nutrición, la ecología de los insectos, la biología, el ecologismo marino y la legislación indígena federal, así como conservadores de semillas indígenas, cocineros, agricultores, pescadores submarinos y activistas comunitarios. Tras identificar los retos que plantea la revitalización y el mantenimiento de los sistemas alimentarios tradicionales, estos autores ofrecen consejos y ánimos a quienes se preocupan por la salud de las tribus, la destrucción del medio ambiente, la pérdida del hábitat de las especies y el control gubernamental de los alimentos.