Smitten Kitchen Every Day: Triumphant and Unfussy New Favorites: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

En general, «Smitten Kitchen Everyday» ha sido bien recibido por muchos lectores, que aprecian su accesibilidad, la variedad de sus recetas y el estilo ameno de su redacción. Sin embargo, algunos críticos consideran que los ingredientes son un tanto quisquillosos o menos accesibles, lo que les ha hecho disfrutar menos del libro.

El recetario presenta una gran variedad de recetas accesibles y atractivas, bellas fotografías y un estilo de redacción coloquial que se adapta a los lectores. Muchos usuarios encontraron las recetas inspiradoras y fáciles de adaptar a las familias, especialmente a las que tienen restricciones dietéticas. El énfasis del libro en el sabor con el mínimo esfuerzo también recibió menciones positivas.

Algunos usuarios señalaron que las recetas a menudo requieren ingredientes menos comunes o complicados, lo que las hace menos accesibles para la cocina cotidiana. Además, algunos opinan que no todas las recetas son adecuadas para familias numerosas, ya que muchas están pensadas para raciones más pequeñas. También se ha expresado la opinión de que el recetario no satisface las expectativas de comidas «cotidianas».

(basado en 276 opiniones de lectores)

Título original:

Smitten Kitchen Every Day: Triumphant and Unfussy New Favorites: A Cookbook

Contenido del libro:

NEW YORK TIMES BEST SELLER - De la autora del éxito de ventas The Smitten Kitchen Cookbook --este libro de cocina cotidiana está "lleno de recetas fáciles y divertidas... que te harán estar deseando meterte en la cocina al final de un largo día de trabajo" ( Bustle ).

Un feliz descubrimiento en la cocina tiene la capacidad de cambiar por completo el curso de tu día. Tanto si cocinamos para nosotros mismos, para una cita nocturna, para una cena dominical con amigos o para la familia en una ajetreada noche entre semana, todos queremos recetas fáciles de hacer y con resultados triunfantes.

Deb Perelman, bloguera galardonada, cree que cocinar debería ser una forma de escapar de la monotonía. Smitten Kitchen Every Day: Triumphant and Unfussy New Favorites presenta más de cien recetas imposibles de resistir -casi todas nuevas, además de algunas favoritas de su sitio web- que le harán querer dejar lo que está haciendo ahora mismo y cocinar. Son recetas reales para gente real, personas con vidas ajetreadas que no quieren sacrificar el sabor ni la calidad para comer platos que les hagan ilusión.

Querrás poner estas recetas en tus archivos para siempre: Sticky Toffee Waffles (pudin de caramelo pegajoso que puedes desayunar), Everything Drop Biscuits with Cream Cheese y Magical Two-Ingredient Oat Brittle (un feliz accidente). Hay un César de col rizada con huevos rotos y picatostes, un ceviche de mango y manzana con semillas de girasol y una sopa de pollo con fideos al estilo de la abuela que lo arregla todo. Puedes preparar Pastel de puerros, queso feta y verduras en espiral, Pastel de pasta crujiente de Bruselas y tres quesos que sabe mejor con coles de Bruselas que sin ellas, Ensalada de filete de falda de buey y Pintos al horno bacony con todo (es decir, cuencos gigantes de judías que puedes mojar como si fueran nachos).

Y, por supuesto, ninguna comida está completa sin tarta (y galletas y tartas y pudines): Tarta helada de chocolate y mantequilla de cacahuete (la tarta helada de todas las tartas heladas), galletas de pretzel con caramelo salado, galletas de fresa en forma de nube, las mejores barritas de avena de Bake Sale, así como lo último en tartas para fiestas: cuatro tartas de un bol para todas las ocasiones con glaseados que se pueden mezclar y combinar (ventaja: al pasar menos tiempo fregando, todo el mundo sale ganando).

Escrito con el humor característico de Deb y magníficamente ilustrado con sus propias fotografías, Smitten Kitchen Every Day está repleto de lo que seguramente serán sus nuevas recetas favoritas.

Busque el último libro de cocina de Deb Perelman, Smitten Kitchen Keepers.