Slow Cooker Ready & Waiting: 160 suntuosas comidas que se cocinan solas

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Rick Rodgers ha recibido una mezcla de comentarios positivos y negativos. Muchos usuarios aprecian la profundidad, variedad y calidad de las recetas, señalando que producen una comida excelente que eleva las comidas tradicionales de olla de cocción lenta. Sin embargo, varios comentarios destacan que las recetas requieren mucho más tiempo de preparación y esfuerzo en comparación con los típicos libros de cocina lenta, lo que puede ser un inconveniente para aquellos que buscan comidas rápidas y fáciles.

⬤ Ofrece una amplia variedad de recetas sabrosas e impresionantes más allá de la comida estándar de olla de cocción lenta.
⬤ Muchos usuarios notaron mejoras significativas en la calidad de las comidas en comparación con otros libros de cocina.
⬤ El estilo de escritura del autor es atractivo e informativo, proporcionando grandes consejos para cocinar mejor.
⬤ Las recetas suelen dar excelentes resultados, creando comidas de calidad gourmet.
⬤ Buen recurso para aquellos que buscan mejorar sus habilidades en la cocina lenta.

⬤ La mayoría de las recetas requieren más tiempo de preparación (20-30 minutos o más), lo que puede no ser adecuado para aquellos que buscan comidas rápidas.
⬤ Muchas recetas están diseñadas para una olla de cocción lenta de 5 cuartos, lo que puede resultar problemático para usuarios con modelos más grandes.
⬤ Algunos comentarios critican la limpieza y el esfuerzo adicionales que conlleva, con sugerencias para precocinar ingredientes como dorar la carne.
⬤ El libro carece de atractivo visual y de elementos de formato modernos como la encuadernación en espiral.

(basado en 47 opiniones de lectores)

Título original:

Slow Cooker Ready & Waiting: 160 Sumptuous Meals That Cook Themselves

Contenido del libro:

Guisos contundentes. Chiles con costillas. Asados tiernos. El verdadero secreto es una cocción lenta y prolongada a una temperatura constante, y ningún aparato lo hace mejor que la olla de cocción lenta. Si sus viejas recetas de olla de cocción lenta le decepcionaron, tírelas The Slow Cooker Ready and Waiting Cookbook es para la gente que ama la buena comida.

Rick Rodgers ha adaptado una ecléctica variedad de platos americanos y étnicos para la olla de cocción lenta. Aquí están todos: platos de lujo (langosta del mercado del granjero y sopa de maíz, pechuga agridulce, sauerbraten de Erna), favoritos de todos los días (chili de carne picada con albóndigas de harina de maíz y salsa de tomate con hierbas con albóndigas de parmesano), guarniciones (patatas Euphoria, judías verdes asadas, judías Sugarbush), incluso postres (tarta de queso y fresas, budín de pan al bourbon y tarta de pudín de limón y frambuesa). Ideal para el entretenimiento, la olla de cocción lenta mantiene calientes las salsas y los ponches navideños desde el principio de la fiesta hasta que se va el último invitado.

Una sección especial explica cómo elegir la olla de tamaño adecuado para sus necesidades, cómo adaptar una receta favorita, y lo que puede (y no puede) ser preparado en una olla de cocción lenta.