Reuniones de otoño: Comida informal para disfrutar con la familia y los amigos

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas positivas por sus bellas fotografías, instrucciones claras y deliciosas recetas de cocina casera con un toque único. Los críticos valoran los conocimientos de la autora y los atractivos relatos que acompañan a las recetas. Algunos señalan que contiene recetas adecuadas para cocinar todo el año, lo que lo convierte en un complemento versátil para cualquier cocina.

Bonitas fotos, instrucciones fáciles de seguir, deliciosas recetas de comida casera, combinaciones únicas de ingredientes, atractivas narraciones para cada receta, recetas versátiles para todo el año.

Algunas recetas pueden ser más complicadas, en particular el Menú de Acción de Gracias, que se señala como el más complejo.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Autumn Gatherings: Casual Food to Enjoy with Family and Friends

Contenido del libro:

Cuando las hojas empiezan a caer y la temperatura empieza a descender, es hora de acurrucarse con platos reconfortantes que aprovechen al máximo los sabores de la estación. Desde calabazas y tubérculos hasta arándanos rojos y membrillo, pasando por platos contundentes y sabrosos, Autumn Gatherings te ayudará a aprovechar al máximo la abundancia natural de esta estación.

Las recetas del galardonado profesor de cocina Rick Rodgers son deliberadamente sencillas y se centran en los sabores, aromas y colores del otoño. Calienta la hora de la cena con la sopa de brócoli y ajo asado, los cardos al horno con salsa de fontina, la pierna de cordero con pisto asado y el pudin de caramelo pegajoso de calabaza. Lleve la fiesta a otro nivel con Hoboken Cheesesteaks, ensalada de apio y pimiento rojo, salsa de calabaza asada caliente con chips de tortilla y barritas de higos. Endulza una fiesta de Halloween con magdalenas de zanahoria y manzana con glaseado de queso crema. Y la familia y los amigos pueden dar las gracias con pavo asado en seco con salsa de sidra, relleno de pan de maíz con frutos secos y avellanas, puré de patatas con mascarpone y ajo asado y tarta de uvas Concord.

Desde los últimos días dorados de agosto hasta las tardes de principios de diciembre frente al fuego, todo el mundo puede celebrar los placeres de la cosecha otoñal. Con deliciosas recetas y hermosas fotografías en color, Rick Rodgers y Autumn Gatherings le ayudarán a inspirarse para aprovechar al máximo esta maravillosa estación.