Siria: Recetas para amantes del aceite de oliva y el vinagre

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Título original:

Syria: Recipes for Olive Oil and Vinegar Lovers

Contenido del libro:

Un nuevo libro de cocina de la serie que revela las mejores formas de utilizar los aceites de oliva y vinagres especiales en la cocina internacional, ahora con los suculentos y sabrosos platos de Siria.

Comer juntos en la cultura siria es todo generosidad y hospitalidad, bulliciosa comunidad y animada conversación en torno a mesas cargadas de fragantes platos. Tanto si es usted un experto culinario como si sólo siente curiosidad por los sabores, el último libro de recetas de la serie Recetas para amantes del aceite de oliva y el vinagre le ofrece un menú fácil e inspirador para su próxima cena. Deléitese con las cincuenta recetas que utilizan los siguientes aceites de oliva de primera calidad y vinagres de calidad:

⬤ Aceite de oliva con lima.

⬤ Aceite de oliva con infusión de harissa.

⬤ Vinagre balsámico oscuro de granada.

⬤ Vinagre balsámico blanco de mango.

Ahora es el momento de probar recetas como Baharat, Falafel, Kibbeh, Muhammara (pasta picante de pimiento rojo y nueces), Sopa de lentejas rojas y arroz, Fatteh, Shakriyyeh (pollo asado en salsa de yogur), Atayaef (tortitas dulces sirias rellenas), Mermelada de azahar con mango y cardamomo, y Mamools con café al cardamomo. Con recetas de aperitivos, ensaladas, platos principales y dulces, Siria ampliará sus horizontes culinarios y le introducirá en sabores inolvidables a los que volverá una y otra vez. Fe sahatek.