Short-Cut Vegan: Gran sabor en poco tiempo

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha sido bien recibido por centrarse en recetas veganas rápidas, prácticas y fáciles de preparar, lo que lo hace adecuado para quienes desean incorporar comidas sanas a su dieta. Sin embargo, algunos usuarios se mostraron decepcionados con recetas concretas y con la falta de fotografías.

⬤ Recetas rápidas y fáciles, con tiempos de preparación y cocción que oscilan entre 5 y 15 minutos.
⬤ Consejos útiles para llenar la despensa y consejos prácticos de cocina.
⬤ Muchos usuarios consideran que las recetas son razonablemente versátiles y permiten aprovechar las sobras.
⬤ Ideal para principiantes que se aventuran en el vegetarianismo/veganismo.
⬤ Fomenta una alimentación sana sin requerir grandes conocimientos de cocina.

⬤ Algunos usuarios encontraron las recetas decepcionantes y no tan atractivas como se esperaba.
⬤ No hay fotografías, lo que algunos consideran un inconveniente.
⬤ Los tiempos de preparación pueden suponer ingredientes ya preparados, lo que puede inducir a error a algunos cocineros.
⬤ Los cocineros experimentados pueden encontrar el contenido demasiado simplista y falto de variedad.
⬤ Algunos ingredientes específicos sugeridos fueron criticados por cuestiones de sabor.

(basado en 36 opiniones de lectores)

Título original:

Short-Cut Vegan: Great Taste in No Time

Contenido del libro:

Ahora que millones de estadounidenses están explorando el estilo de vida vegano, la galardonada autora de libros de cocina Lorna Sass ha actualizado su libro de cocina clásico para revelar que conseguir un gran sabor y comer comidas saludables no requiere pasar horas en la cocina.

Sass crea magia culinaria a partir de una despensa repleta de alimentos preparados e instantáneos cuidadosamente seleccionados, como curry en polvo casero, pimientos rojos asados, salsas picantes y salsas de mostaza, y aceite de ajo asado. Un chorrito de zumo de naranja, un toque de canela y unas rodajas de puerro transforman rápidamente unas prácticas espinacas congeladas y una lata de lentejas de la mejor calidad en un exótico Ragout de lentejas con aroma de naranja que satisfará a los paladares más sofisticados.

--Vegetarian Times.