Título original:
Samarkand: Recipes and Stories From Central Asia and the Caucasus
Contenido del libro:
A lo largo de cientos de años, diversos grupos étnicos han pasado por Samarcanda, compartiendo e influyendo en la cocina de los demás y dejando su impronta culinaria.
Este libro es una carta de amor a Asia Central y el Cáucaso, con ensayos de viajes personales y recetas poco conocidas en Occidente que han sido expertamente adaptadas para el cocinero casero.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780857833273 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2016 |
| Número de páginas: | 224 |
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