Revolviendo despacio: Recetas para restaurar y revivir

Opiniones de los lectores

En general, el libro de cocina de Georgina Hayden ha recibido elogios por sus recetas accesibles y reconfortantes y por su bonita presentación. Muchos críticos aprecian las recetas bien pensadas que se adaptan a varios niveles de habilidad y ofrecen un sentido de autocuidado a través de la cocina. Sin embargo, algunos lectores han señalado limitaciones en las opciones dietéticas y han tenido experiencias dispares con recetas concretas.

⬤ Recetas accesibles y fáciles de hacer
⬤ alimentos reconfortantes y sabrosos
⬤ instrucciones claras y lógicas
⬤ bella presentación y magníficas fotografías
⬤ una fuerte conexión personal y emocional con las recetas
⬤ recetas adecuadas para distintos niveles de habilidad
⬤ fomenta la cocina consciente.

⬤ Opciones limitadas para veganos y vegetarianos
⬤ algunas recetas pueden tener demasiada grasa (por ejemplo, postres con excesiva mantequilla)
⬤ éxito desigual con recetas específicas
⬤ algunos términos pueden resultar desconocidos para ciertos lectores.

(basado en 52 opiniones de lectores)

Título original:

Stirring Slowly: Recipes to Restore and Revive

Contenido del libro:

LIBRO DEL AÑO 2016 en The Guardian y The Spectator

Sea cual sea tu día, aquí encontrarás la receta perfecta.

Tanto si se trata de un rápido y reconfortante plato de fideos como de un sustancioso pastel cocinado a fuego lento, este libro celebra el poder de la comida para restaurar, revivir y rejuvenecer.

Pero no se trata sólo de lo que hay en el plato, sino de cómo se llega a él. Stirring Slowly celebra el tiempo pasado en la cocina. Pasa una hora feliz removiendo un cremoso dhal negro, o concéntrate por completo en dar la vuelta a tortitas de manzana caramelizada, ricotta y avellanas, porque la cocina te nutre por dentro y por fuera.