Griego: Recetas cotidianas con raíces griegas

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido comentarios positivos por sus recetas originales y accesibles inspiradas en la cocina griega. Los lectores aprecian la bonita presentación y la facilidad de uso, que lo hacen adecuado para la cocina diaria. Sin embargo, muchos usuarios han expresado su frustración con las medidas métricas, que pueden suponer un reto para los cocineros noveles o los acostumbrados a las unidades imperiales.

⬤ Recetas originales y fáciles de seguir
⬤ bella presentación e imágenes
⬤ ingredientes accesibles
⬤ atiende a diversas preferencias dietéticas
⬤ ideal para comidas cotidianas
⬤ anima a experimentar con la comida.

Las recetas sólo utilizan medidas métricas, lo que puede resultar difícil para los cocineros americanos y novatos; algunos usuarios consideraron que la redacción y los listados de ingredientes no eran fáciles de usar.

(basado en 103 opiniones de lectores)

Título original:

Greekish: Everyday Recipes with Greek Roots

Contenido del libro:

120 recetas sencillas y sabrosas de la galardonada escritora gastronómica Georgina Hayden.

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Rebosante de comida vibrante y moderna que evoca el Mediterráneo, Greekish es un libro imprescindible para encontrar recetas sencillas, perfectas para cocinar entre semana o comidas de fin de semana sin esfuerzo.

Inspirándose en sus raíces grecochipriotas y en sus viajes por Grecia, Georgina ha recopilado recetas fáciles de preparar, llenas de sabor y que con toda seguridad se repetirán en innumerables cocinas. Con menos ingredientes y menos estrés, las recetas presentan ingredientes mediterráneos conocidos en combinaciones clásicas, así como un montón de platos de influencia griega con los toques de Georgina.

Las recetas más destacadas son:

Bocaditos fritos de queso con sésamo para servir como tentempié irresistible.

Ensalada de atún, huevo y alcaparras para un almuerzo fácil y vigorizante.

Tarta pegajosa de berenjena y granada como centro de mesa.

Patatas asadas Spanakopita para darle una vuelta de tuerca al clásico de entre semana.

Pastisio para una comida fácil que gustará a todos.

Brochetas de carne, pescado y verduras para una barbacoa perfecta.

Tarta de queso baklava como postre estrella.

Hay desayunos fáciles, pequeños platos y tentempiés, ensaladas, postres e incluso secciones enteras de recetas inspiradas en los icónicos spanakopita y baklava. Greekish está repleto de recetas llenas de sabor, fáciles, fiables y listas para hacerlas suyas.