Presentación del autor Ren Redzepi:

Libros publicados hasta ahora por Ren Redzepi:

La Guía Noma de la Fermentación: Incluyendo Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinagres, Garums,...
Artisan
En Noma -cuatro veces nombrado mejor restaurante del...
La Guía Noma de la Fermentación: Incluyendo Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinagres, Garums, Lacto-Fermentos, y Frutas y Verduras Negras - The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
Un trabajo en curso: Un diario - A Work in Progress: A Journal
Phaidon Pr Inc
El mundialmente famoso chef Ren Redzepi relata en primera persona un año en la vida de su célebre...
Un trabajo en curso: Un diario - A Work in Progress: A Journal
Noma: Tiempo y lugar en la cocina nórdica - Noma: Time and Place in Nordic Cuisine
Phaidon Pr Inc
". Noma es el libro de cocina más importante del año". - The Wall...
Noma: Tiempo y lugar en la cocina nórdica - Noma: Time and Place in Nordic Cuisine
Noma 2.0: Vegetal, Bosque, Océano - Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean
Artisan
Hay una razón por la que Noma encabeza la lista de los mejores restaurantes del mundo. Cada...
Noma 2.0: Vegetal, Bosque, Océano - Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean
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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)