Recetas de Roma

Título original:

Recipes from Rome

Contenido del libro:

En Recetas de Roma, Katie y Giancarlo desentierran las joyas ocultas de la ciudad, recetas que se han transmitido de generación en generación, así como nuevos y excitantes platos inspirados por romanos de toda condición.

El dúo presenta sus interpretaciones de platos clásicos, como la pasta picante con queso y pimienta de Katie, junto a los favoritos de la familia, como la lubina con jamón de Parma y salvia. En colaboración con los mejores chefs de Roma, también comparten recetas modernas como el sorbete de chile picante que refleja el calor y el color de esta bulliciosa ciudad.

Se trata de una impresionante y fresca mirada a la cocina de Roma que seguro que le inspirará. Recetas de Roma ofrece un suntuoso viaje visual al corazón de Italia, desde el Panteón y el Coliseo hasta los palacios renacentistas, las fuentes barrocas y las trattorias de barrio.