Pan artesano sin gluten en cinco minutos al día: La revolución panadera continúa con 90 nuevas, deliciosas y fáciles recetas elaboradas con harinas sin gluten

Opiniones de los lectores

Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 1545 votos.

Título original:

Gluten-Free Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Baking Revolution Continues with 90 New, Delicious and Easy Recipes Made with Gluten-Free Flours

Contenido del libro:

Los autores del éxito de ventas Pan artesano en cinco minutos al día le ofrecen un libro de cocina con 90 deliciosas recetas de pan sin gluten elaboradas con ingredientes fáciles de encontrar, un regalo perfecto para los amantes de la cocina sana y los panaderos.

Con más de medio millón de ejemplares de sus libros impresos, Jeff Hertzberg, MD y Zo Fran ois han demostrado que la gente quiere hornear su propio pan, siempre y cuando puedan hacerlo de forma rápida y sencilla. Pero, ¿qué ocurre con las personas celíacas o sensibles al gluten? Ellos también quieren comer bien, pero el gluten está por todas partes: en pasteles, pastas, postres, salsas... incluso en la cerveza y el whisky escocés. ¿Pero lo que más echan de menos? El pan.

A raíz de las abrumadoras peticiones de sus lectores, Jeff Hertzberg y Zo Fran ois han vuelto a sus cocinas de pruebas para crear un libro de cocina de pan totalmente sin gluten: la mayoría de las recetas que encantaron a los lectores en Pan artesano en cinco minutos al día aparecen aquí en una versión sin gluten. En sólo cinco minutos al día de preparación activa, podrá crear deliciosos panes de molde sin gluten. Pan campesino europeo, panes 100% integrales, baguettes francesas, pan de olla Crock Pot, pan de centeno y alcaravea, challah e incluso fabulosos panes de postre como brioche, donuts y panecillos de caramelo y nueces.

Pan artesano sin gluten en cinco minutos al día amplía su revolucionario método de masa almacenada a panes con levadura y sin levadura hechos sin trigo, cebada ni centeno. Con 90 recetas, más 100 fotos en blanco y negro y 40 magníficas imágenes en color, los autores adoptan la rica paleta de panes del mundo a su método único. Con este revolucionario método, PUEDES tener un delicioso pan artesano sin gluten en sólo cinco minutos al día.