El nuevo pan artesano en cinco minutos al día: El descubrimiento que revoluciona la panadería casera

Opiniones de los lectores

El libro «Pan artesano en cinco minutos al día» ofrece un enfoque de la elaboración del pan sin amasado, lo que la hace accesible para principiantes y personas ocupadas. Incluye recetas detalladas, un sistema para almacenar la masa y flexibilidad para crear distintos tipos de pan. Aunque muchos usuarios elogian su eficacia y sabor, algunos mencionan su preocupación por el tiempo necesario para la preparación y el horneado, así como por la necesidad de un equipo de panadería específico.

Accesible para principiantes, el método sin amasado permite comodidad, gran sabor y textura similar al pan de panadería, incluye una receta maestra versátil que se puede adaptar, instrucciones bien organizadas y detalladas, ofrece recetas para distintos tipos de pan y un proceso fácil de seguir que requiere un tiempo de actividad mínimo.

Afirmación engañosa de que sólo se necesitan 5 minutos al día debido a los tiempos de preparación y fermentación, necesidad de un equipo de panadería específico, la masa inicial pegajosa requiere cierta experiencia para manejarla, algunos usuarios consideraron que las explicaciones eran largas y difíciles de seguir, y algunos diseños o elementos visuales del libro podrían mejorarse.

(basado en 1430 opiniones de lectores)

Título original:

The New Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Discovery That Revolutionizes Home Baking

Contenido del libro:

Una edición totalmente revisada y actualizada del superventas y revolucionario Pan artesano en cinco minutos al día: el método revolucionario para hacer pan.

Con más de medio millón de ejemplares de sus libros en imprenta, Jeff Hertzberg y Zo Fran ois han demostrado que la gente quiere hornear su propio pan, siempre y cuando puedan hacerlo fácil y rápidamente. Basándose en los comentarios de sus seguidores, Jeff y Zo han renovado por completo su primer libro, el más popular y ya clásico, Pan artesano en cinco minutos al día.

En respuesta a sus miles de fervientes seguidores, Jeff y Zo han vuelto a sus cocinas de pruebas para preparar más recetas deliciosas. También han incluido un capítulo sin gluten, cuarenta magníficas fotos en color totalmente nuevas y cien fotos informativas en blanco y negro. Han ampliado y mejorado los capítulos "Consejos y técnicas" e "Ingredientes" y han incluido las preguntas más frecuentes de los lectores.

Esta edición revisada también incluye más de treinta recetas nuevas de pan de queso y cerveza, pan de olla de barro, panini, bollos de pretzel, tostadas francesas rellenas de manzana y muchas más. No hay nada como el olor a pan recién horneado para llenar una cocina de calidez, apetitos ansiosos y elogios sin fin. Ahora, con la innovadora técnica de Jeff y Zo, puedes crear panes que rivalizan con los de los mejores panaderos del mundo en sólo cinco minutos de preparación activa.