Notas de un joven chef negro (adaptado para jóvenes adultos)

Opiniones de los lectores

El libro es una adaptación de las memorias de Kwame Onwuachi, en las que detalla su viaje hasta convertirse en chef, abarcando diversos retos como el trabajo duro, el racismo y los triunfos personales. Está escrito de forma atractiva, por lo que resulta adecuado para las bibliotecas de los institutos y las oficinas de orientación profesional.

⬤ Estilo de escritura atractivo
⬤ mirada perspicaz a los retos y triunfos de convertirse en chef
⬤ valioso para aspirantes a chef
⬤ adecuado para entornos educativos.

Ninguno mencionado específicamente en la reseña.

(basado en 1 opiniones de lectores)

Título original:

Notes from a Young Black Chef (Adapted for Young Adults)

Contenido del libro:

Este inspirador libro de memorias, ahora adaptado para jóvenes adultos, narra la increíble fama de Kwame Onwuachi, estrella de Top Chef y fenómeno de Forbes y Zagat 30 menores de 30 años, que desafía las probabilidades en el mundo de la comida tras una dura infancia en el Bronx y Nigeria.

La comida fue el primer gran amor de Kwame Onwuachi. Conectó con la cocina a través de su madre, en el modesto apartamento familiar del Bronx. A partir de esa chispa, lanzó su propia empresa de catering con veinte mil dólares que ganó vendiendo caramelos en el metro y se formó en las cocinas de algunos de los restaurantes más aclamados del país. Se enfrentó a muchos retos en su camino hacia el éxito, como salir de una peligrosa espiral descendente debida a la tentación y al dinero fácil, y enfrentarse a lo poco acogedor que puede ser el mundo de la alta cocina para la gente de color.

Nacido en Long Island y criado en Nueva York, Nigeria y Luisiana, la increíble historia de Kwame Onwuachi es una muestra de supervivencia e ingenio frente a la adversidad.

Elogios de la edición para adultos de NOTAS DE UN JOVEN CHEF NEGRO.

«La historia de Kwame Onwuachi arroja luz sobre la comida y la cultura no sólo de los restaurantes estadounidenses o de las comunidades afroamericanas, sino de todo el mundo». --Questlove

"Feroz e inspirador.... Esta trepidante historia de ambición es también un relato aleccionador sobre el racismo dentro y fuera de la industria alimentaria». -- New York Tiimes Book Review.