National Trust Book of Afternoon Tea

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy bien acogido por sus recetas auténticas y deliciosas de platos tradicionales británicos para la hora del té. Muchos usuarios elogian su facilidad de uso y sus resultados eficaces, que lo hacen adecuado tanto para cocineros experimentados como para principiantes. Sin embargo, algunos usuarios encuentran inconvenientes en la falta de recetas de repostería o en la dificultad para conseguir ingredientes británicos en Estados Unidos, y unos pocos señalan que esperaban raciones más delicadas.

Recetas auténticas y fáciles de seguir, excelente servicio de atención al cliente, entrega rápida, ilustraciones útiles, contexto histórico incluido, perfecto para los amantes del té y capítulos bien estructurados.

Recetas de repostería limitadas, dificultad para encontrar ingredientes específicos del Reino Unido en EE.UU., falta de fotos a todo color y algunas recetas dan porciones más grandes de lo deseado.

(basado en 36 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Desde sándwiches de pepino hasta mermelada y scones, este completo libro de cocina del National Trust está repleto de recetas que combinan a la perfección con una taza de té. El té de la tarde es el ritual británico por excelencia.

Y con más de 100 salones de té en todo el país, el National Trust sabe un par de cosas al respecto. Esta guía de tamaño regalo contiene deliciosas recetas de delicias saladas y dulces, tanto si busca una fiesta animada, la última palabra en elegancia o un abundante té de invierno junto al fuego. Desde sándwiches y tartas hasta pasteles, scones, macarrones y conservas: algunos son clásicos, otros tienen un toque especial, como los sándwiches de pepino con crema de queso a la menta, el pan de payés tostado con mantequilla de anchoas, el clásico bizcocho Victoria, las brandysnaps o los scones.

Además, encontrará todo lo que necesita saber para preparar la tetera perfecta (sin olvidar algún que otro cóctel o tazón de ponche). La historiadora gastronómica Laura Mason también incluye algunas fascinantes y divertidas recetas históricas que revelan cómo se tomaba el té de la tarde en tiempos pasados y los orígenes de algunos de nuestros queridos platos.