Nada Elegante: Comida sin pretensiones para invitar a gente

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por sus recetas fáciles de seguir y deliciosas, que inspiran alegría al cocinar, sobre todo en las reuniones. Muchos críticos aprecian las combinaciones de sabores sencillas pero impresionantes y el estilo ameno de la redacción. Sin embargo, algunos señalan que la presentación de los platos puede resultar complicada y que hay casos de sabores desequilibrados en ciertas recetas, además de un deseo de más platos de pollo deshuesado o sin piel.

⬤ Recetas fáciles y sencillas que resultan agradables de cocinar.
⬤ Resultados deliciosos e impresionantes que impresionan a los invitados.
⬤ Inspira la creatividad y la experimentación en la cocina.
⬤ Bonito diseño y fotografía, que lo hacen agradable también como libro de sobremesa.
⬤ Combinaciones de sabores únicas que son memorables y elevan los platos tradicionales.

⬤ Algunas recetas requieren un nivel de delicadeza en la presentación que puede resultar difícil de dominar para algunos cocineros.
⬤ Ciertos perfiles de sabor pueden resultar desequilibrados, dando lugar a platos demasiado ácidos.
⬤ Opciones limitadas para recetas de pollo deshuesado o sin piel.
⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar en determinadas zonas.

(basado en 333 opiniones de lectores)

Título original:

Nothing Fancy: Unfussy Food for Having People Over

Contenido del libro:

NEW YORK TIMES BESTSELLER - La estrella de las redes sociales, columnista del New York Times y autora de Dining In te ayuda a dar en el clavo con comida sin pretensiones y el permiso de ser imperfecto.

Enemy of the mild, champion of the bold, Ms. Roman offers recipes in Nothing Fancy that are crunchy, cheesy, tangy, citrusy, fishy, smoky and spicy."--Julia Moskin, The New York Times.

FINALISTA DEL PREMIO IACP - NOMBRADO UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO POR The New York Times Book Review - The New Yorker - NPR - The Washington Post - San Francisco Chronicle - BuzzFeed - The Guardian - Food Network.

Una comida inesperada entre semana con un vecino o una cena de fin de semana con quince de tus amigos más íntimos: en ambos casos y en cualquier otro, invitar a gente a casa debe ser divertido, no estresante. Esta abundante colección de recetas totalmente nuevas -con gran cantidad de verduras fáciles de preparar y cereales versátiles, prestando mucha atención a los aperitivos crujientes y salados, y con amor por todas las carnes- es para reuniones grandes y pequeñas, cualquier día de la semana.

Alison Roman le dará la comida que su gente quiere (piense en una barra de martinis casera, bandejas de tomates, ollas de pollo y garbanzos cocinados con coco, cacerolas de tarta de té de cúrcuma con limón) además de los consejos, el descaro y la confianza para conseguirlo todo. Con Nada Elegante, cualquier noche de la semana es digna de celebración.

Elogios para Nada Elegante

" Nothing Fancy ) está lleno de ese tipo de recetas que suenan tan bien que uno se plantea apagar todos y cada uno de los teléfonos, ponerse enfermo y cocinar la mayor parte de ellas."-- Food52

" Nothing Fancy ) ejemplifica el clásico enfoque romano de la cocina: ingredientes conocidos reorganizados de forma interesante y convincente para jóvenes cocineros caseros que quieren comida que tenga tan buen aspecto (y buena fotografía) como sabor"-- Grub Street.