Mitos y verdades en las teorías del plegamiento de proteínas

Opiniones de los lectores

El libro del profesor Arieh Ben-Naim «Myths and Verities in Protein Folding Theories» (Mitos y verdades en las teorías del plegamiento de proteínas) desafía las nociones establecidas sobre el plegamiento de proteínas, cuestionando en particular la importancia de los efectos hidrofóbicos y los enlaces de hidrógeno. El autor sostiene que muchas verdades comúnmente aceptadas en este campo requieren una reevaluación, y presenta una narrativa convincente apoyada en análisis termodinámicos.

⬤ Un estilo de escritura atractivo
⬤ desafía eficazmente los mitos establecidos
⬤ proporciona un amplio debate sobre el plegamiento de proteínas
⬤ apoyado en sólidas ecuaciones termodinámicas
⬤ incluye útiles apéndices para derivaciones matemáticas
⬤ revela importantes conocimientos sobre el papel de los enlaces de hidrógeno y las interacciones hidrofílicas.

⬤ El libro puede parecer inconexo a veces
⬤ algunos capítulos pueden ser difíciles de leer
⬤ las ilustraciones podrían mejorarse
⬤ puede faltar información de fondo que mejoraría la comprensión.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Myths and Verities in Protein Folding Theories

Contenido del libro:

Este libro cuenta la historia de todo un campo de investigación que se equivocó estrepitosamente en muchas direcciones diferentes cuando se utilizaron las herramientas equivocadas y se apuntó a los objetivos equivocados para resolver un problema. Todo empezó con la interpretación errónea de los experimentos de Schellman realizados a mediados de la década de 1950, que más tarde se resumieron en el llamado "argumento del inventario de enlaces de hidrógeno".

' Como resultado, se ignoró el enlace de hidrógeno en el plegamiento de proteínas. Junto con ello, todo un repertorio de otros posibles efectos hidrófilos ni siquiera se tuvieron en cuenta.

En este contexto, los efectos hidrófobos, sugeridos por Kauzmann, se convirtieron en los más importantes en el plegamiento de las proteínas. Además, como resultado de la mala interpretación de la hipótesis de Anfinsen, así como de la incomprensión de la Segunda Ley, se hicieron intentos inútiles de buscar la estructura de las proteínas en el mínimo global del Paisaje Energético o del Paisaje Energético de Gibbs.