Maravillas de un solo plato: 150 nuevas versiones de la cazuela clásica

Opiniones de los lectores

El libro de cocina recibe una mezcla de críticas positivas y negativas. Muchos usuarios elogian su variedad y facilidad de uso, especialmente para platos de un solo plato adecuados para diferentes tamaños de ración, mientras que algunos critican la abundancia de ingredientes ricos y la falta de novedad en las recetas.

El libro de cocina ofrece una buena colección de recetas fáciles de hacer, sobre todo platos de un solo plato que son ideales para cocinar para uno o congelar para más tarde. Los usuarios aprecian la variedad de recetas, las versiones actualizadas de platos clásicos y los deliciosos resultados de las comidas que han probado. Se considera un buen recurso para cocinar en otoño e invierno.

Algunos críticos mencionan que muchas recetas requieren la preparación de más de un plato, lo que conlleva una mayor limpieza. Preocupa la riqueza de las recetas, ricas en mantequilla y nata, lo que puede no coincidir con las prácticas culinarias más saludables. Además, algunos usuarios opinan que la mayoría de las recetas no son nuevas ni únicas, y algunos afirman que pueden encontrar recetas similares en otros libros de cocina o colecciones familiares.

(basado en 21 opiniones de lectores)

Título original:

One-Dish Wonders: 150 Fresh Takes on the Classic Casserole

Contenido del libro:

Las cazuelas nunca pasan de moda. Ahora, los editores de Southern Living han reunido este libro de cocina imprescindible con recetas que utilizan ingredientes frescos y enteros, y sabores interesantes, sin renunciar a la facilidad y versatilidad que han hecho que este plato sea tan popular durante años.

Cinco capítulos: Pasteles para el desayuno, Clásicos favoritos, Platos principales sin carne, Guarniciones para mezclar y Postres calientes en una cazuela. Las recetas incluyen giros divertidos y actualizaciones creativas de recetas clásicas de cacerolas como potpies de pollo, macarrones con queso, lasañas, pasteles de pastor y mucho más. Además, el libro incluye un capítulo introductorio Casseroles 101 que detalla todo lo que los cocineros necesitan saber sobre salsas, utensilios de cocina, montaje y almacenamiento.

Además, hay barras laterales y columnas que ofrecen consejos y trucos para preparar platos completos, dominar técnicas difíciles y cambiar ingredientes para obtener nuevas combinaciones de sabores. One Dish Wonders se convertirá rápidamente en su libro de cabecera para preparar deliciosos platos durante todo el año.