Opiniones de los lectores
Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 36 votos.
Título original:
Delicious Places: New Food Culture, Restaurants and Interiors
Contenido del libro:
La comida contemporánea va mucho más allá del aguacate y las ensaladas de quinoa.
Delicious Places presenta la nueva ola de cafés, restaurantes y empresarios que están escribiendo un nuevo capítulo de la cultura culinaria. La cultura gastronómica ha recorrido un largo camino.
Nuevos restaurantes, bares y cafés nacen de ideas frescas que, con un giro inteligente, conducen a una experiencia culinaria sin precedentes que equilibra ubicación y concepto y, en última instancia, influye en un nuevo mundo de la comida. Delicious Places recoge los ejemplos que ejecutan la idea de negocio de la mejor manera posible. Restaurantes de plato único, pastelerías tradicionales, cooperativas de pescadores con los productos más frescos o restaurantes de alta gama en la montaña.
Ofrecen una experiencia única que comienza en el momento en que se pone un pie en la puerta y abarca desde los interiores hasta la marca, y entre bastidores hasta las cadenas de suministro y los procedimientos sostenibles. Siéntese a la mesa y deleite sus sentidos uno a uno: la mente le seguirá.
