Libro de Cocina China para Llevar - Desde Chop Suey a Sweet 'n' Sour, Más de 70 Recetas para Recrear tus Platos Favoritos

Opiniones de los lectores

El libro presenta una variedad de recetas que pretenden reproducir los sabores de platos populares de comida para llevar, con instrucciones accesibles y atractivos elementos visuales. Aunque muchos usuarios encuentran las recetas agradables y fáciles de seguir, algunos expresan su decepción por la ausencia de ciertos platos favoritos.

Recetas fáciles de seguir, buena variedad de platos, fotos atractivas, adecuado para cocineros caseros, útil para expatriados que echan de menos sabores familiares, muchas recetas son sencillas y se elaboran con ingredientes comunes.

Algunos usuarios opinaron que al libro le faltaban ciertas recetas clásicas de comida para llevar, como lo mein y el pollo General Tso's. Algunos lectores consideraron que el tamaño de la letra en los ejemplares físicos era demasiado pequeño. Unos pocos críticos mencionaron que puede que no sea auténtica cocina china y expresaron su decepción por su contenido.

(basado en 502 opiniones de lectores)

Título original:

Chinese Takeaway Cookbook - From Chop Suey to Sweet 'n' Sour, Over 70 Recipes to Re-create Your Favourites

Contenido del libro:

La comida china para llevar es la favorita en el Reino Unido y es muy apreciada en todo el mundo. Al igual que ocurre con la comida india, son las creaciones nostálgicas y reconfortantes para los paladares occidentales las que realmente hacen salivar a la gente. Ahora puede preparar en casa sus platos clásicos favoritos de los restaurantes chinos con el fabuloso libro de cocina china para llevar de Kwoklyn Wan.

Kwoklyn es un chef chino de tercera generación: BBC (chino nacido en Gran Bretaña). Además, es hermano de la celebridad televisiva Gok Wan y ambos crecieron trabajando en el restaurante cantonés de su familia en Leicester en los años setenta.

Lleva años perfeccionando recetas de platos chinos que saben como los de la cocina o el restaurante de comida para llevar de su barrio. El libro incluye 70 platos clásicos, desde pollo agridulce hasta char siu, pasando por tostadas de gambas, chop suey, arroz frito con huevo o algas crujientes... y la mayoría de ellos pueden estar en la mesa en 20 minutos o menos. Cocine a lo grande en casa con la fabulosa versión de Kwoklyn de la comida para llevar.