Las 300 mejores recetas con olla arrocera: También incluye legumbres y cereales integrales

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Las 300 mejores recetas con arrocera» son variadas: muchos elogian la variedad y creatividad de las recetas, mientras que otros critican la complejidad y la falta de verdaderas recetas con arrocera. Algunos usuarios consideran que el libro es un gran recurso para preparar comidas sanas y les encantan las secciones instructivas, mientras que otros se sienten engañados por el título y consideran que las recetas son demasiado complicadas para su nivel culinario.

El libro ofrece una gran variedad de recetas, muchas de ellas sabrosas y creativas. Incluye secciones educativas sobre las arroceras y los distintos cereales, que resultan informativas para los nuevos usuarios. Un índice detallado ayuda a navegar por las recetas, y muchos usuarios informaron del éxito y la satisfacción con las comidas que prepararon.

Varios comentarios indican que muchas recetas no son adecuadas para una arrocera, ya que requieren utensilios de cocina adicionales y tiempo de preparación que contradicen la expectativa de «tirar y listo». Algunos usuarios consideran que las recetas son demasiado complicadas o no están pensadas para principiantes, con demasiados ingredientes y pocas fotos. Además, existe la preocupación de que algunas recetas no funcionen bien con todos los modelos de arrocera.

(basado en 97 opiniones de lectores)

Título original:

300 Best Rice Cooker Recipes: Also Including Legumes and Whole Grains

Contenido del libro:

La arrocera es un electrodoméstico increíblemente versátil.

¿Cuándo una arrocera deja de ser sólo una arrocera? Cuando se convierte en una de las herramientas más versátiles y útiles en la cocina de cualquier cocinero contemporáneo. Por supuesto, todos sabemos que se puede hacer un arroz perfecto en una arrocera, pero ¿sabía que los cereales integrales y las legumbres también se adaptan perfectamente a este electrodoméstico?

Estas maravillosas recetas -creadas específicamente para ser utilizadas en una arrocera- están inspiradas en sabores de la vuelta de la esquina y de todo el mundo. Prácticamente cualquier tipo de comida puede prepararse en una olla arrocera, desde aperitivos, sopas y ensaladas hasta platos principales, platos de una sola olla y guarniciones. Los cocineros caseros a los que les apetezca un guiso sustancioso, una paella, un risotto celestial o un auténtico dim sum casero no tienen más que buscar en su olla arrocera y en estas recetas para obtener siempre resultados perfectos.

Entre las deliciosas recetas que ahorran tiempo, perfectas tanto para las familias trabajadoras como para los cocineros gourmet experimentados, se incluyen:

⬤ Arroz con pollo.

⬤ Risotto de salchichas italianas y champiñones portobello.

⬤ Jambalaya de sémola.

⬤ Ensalada de maíz asado y quinoa.

⬤ Avena con chocolate y plátano.

⬤ Risotto de panceta y guisantes.

⬤ Pilaf caribeño con quinoa roja.

⬤ Cioppino de cebada.

⬤ Chili blanco de pavo al chipotle.

⬤ Guisantes de ojo negro, pavo y estofado de acelgas.

⬤ Risotto de limón con gambas.

La autora también incluye valiosa información sobre las características de la arrocera, los antecedentes, tablas del USDA y descripciones de arroz, alubias y granos, así como tablas de tiempos de cocción para perfeccionar el arroz, las alubias y los granos en una arrocera. La chef Katie Chin ha creado un libro que todo cocinero casero utilizará una y otra vez, repleto de excelentes ideas de comidas, técnicas fáciles de dominar y maravillosas sugerencias para servir.