Cocina Tailandesa Cotidiana: Recetas Rápidas y Fáciles al Estilo Familiar [Libro de Cocina Tailandesa, 100 Recetas]

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro de cocina tailandesa destacan su bonita presentación, las recetas fáciles de seguir y los deliciosos resultados de la cocción. Muchos usuarios aprecian la variedad de platos y la útil orientación sobre los ingredientes. Sin embargo, algunos reseñadores señalan problemas con el exceso de sal en las recetas, la autenticidad de los platos y el tiempo necesario para su preparación.

La edición es magnífica, con páginas decoradas, recetas fáciles de seguir, gran variedad de platos, útiles consejos sobre los ingredientes, excelentes fotografías y resultados deliciosos. Los usuarios consideran que el libro es adecuado tanto para principiantes como para quienes desean impresionar en las cenas.

Las recetas tienden a ser demasiado saladas debido al alto contenido en sodio de la salsa de pescado. Algunos platos se perciben como poco auténticos en comparación con la comida callejera tradicional tailandesa. Los tiempos de preparación pueden ser más largos de lo indicado, y algunos contenidos anecdóticos se consideraron innecesarios.

(basado en 124 opiniones de lectores)

Título original:

Everyday Thai Cooking: Quick and Easy Family Style Recipes [Thai Cookbook, 100 Recipes]

Contenido del libro:

En Everyday Thai Cooking, Katie Chin -una chef aclamada como la "Rachel Ray asiática" por sus muchos seguidores- comparte sus secretos de recetas junto con consejos, herramientas y técnicas que le permitirán llevar a su mesa deliciosos platos tailandeses caseros sin esfuerzo.

Como hija de la galardonada restauradora Leeann Chin, la herencia de Katie está profundamente arraigada en el cultivo de la buena cocina tailandesa. Desde entonces, Katie ha arrasado en el mundo culinario como respetada escritora gastronómica, personalidad televisiva y, ahora, autora.

Katie es una líder entre la comunidad culinaria. Sin embargo, su verdadera recompensa es su éxito en casa. Como madre trabajadora de gemelos pequeños, Katie se dio cuenta de la necesidad de recetas tailandesas sencillas, fáciles y deliciosas que requirieran ingredientes prácticos, y Everyday Thai Cooking ofrece precisamente eso.

Este libro de cocina tailandesa ofrece recetas básicas para platos básicos que incluyen opciones tanto caseras como compradas en la tienda. Desde aperitivos hasta postres, cada receta paso a paso indica los tiempos de preparación (la mayoría en menos de treinta minutos) y las alternativas para ingredientes menos accesibles. Ilustrado con apetitosas fotografías en color, Everyday Thai Cooking presenta más de 100 recetas sencillas de deliciosa comida tailandesa.

Las recetas tailandesas favoritas incluyen:

⬤ Rollitos de primavera crujientes de Siam.

⬤ Tom Yum Goong.

⬤ Pollo con mango crujiente.

⬤ Carne agitada.

⬤ Pescado al coco en hojas de plátano.

⬤ Mee Krob.