La verdadera dieta mediterránea: Una guía práctica para entender y conseguir la dieta más sana del mundo

Opiniones de los lectores

El libro profundiza en la dieta mediterránea, haciendo hincapié en su historia, sus beneficios y sus recetas. Si bien es elogiado por su información exhaustiva y su redacción clara, algunos lectores lo encuentran menos útil como referencia rápida o fuente de recetas.

⬤ Contenido informativo con contexto histórico
⬤ bien escrito y fácil de entender
⬤ magníficas fotografías
⬤ amplios conocimientos del autor
⬤ enfoque inspirador y exhaustivo de la dieta mediterránea
⬤ planificación práctica de comidas
⬤ buena mezcla de información y recetas.

⬤ No es principalmente un libro de cocina
⬤ algunos lectores lo encuentran abrumador o demasiado detallado para principiantes
⬤ las recetas no son fácilmente accesibles en el libro
⬤ algunos esperaban recetas más prácticas o sencillas
⬤ no sirve como referencia rápida.

(basado en 26 opiniones de lectores)

Título original:

Real Mediterranean Diet - A practical guide to understanding and achieving the healthiest diet in the world

Contenido del libro:

La Dieta Mediterránea, recomendada por la Organización Mundial de la Salud y ganadora de los premios US News Best Diet Awards, es un modelo de alimentación basado en pruebas científicas que puede contribuir significativamente a una vida larga y sana. Sin embargo, con demasiada frecuencia la Dieta Mediterránea se describe en una o dos frases, reduciéndose a verduras, fruta, pescado y aceite de oliva. Comprender la verdadera Dieta Mediterránea es un viaje de descubrimiento, en el que la investigación está desvelando los secretos nutricionales profundamente arraigados en la sabiduría intuitiva, las tradiciones, el paisaje, la cultura y la cocina de esas antiguas tierras que bordean el mar.

⬤ Reconocer los elementos de la dieta que combaten la inflamación y protegen de las enfermedades cardíacas, el cáncer y la demencia.

⬤ Comprender la ciencia de las combinaciones de ingredientes que potencian la Dieta Mediterránea.

⬤ Aprovechar los alimentos que nutren nuestras bacterias intestinales beneficiosas, favorecen un sistema inmunitario sano e incluso influyen en nuestros genes.

⬤ Entrenar los sentidos para ver y saborear el poder de los antioxidantes.

⬤ Conozca los polifenoles - probablemente lo más importante que come y de lo que nunca ha oído hablar...

⬤ Pierda peso de forma sostenible y siéntase mejor en el camino.

⬤ Coma como si el planeta dependiera de ello.

⬤ Haga el test de la Dieta Mediterránea y vea un rápido progreso hacia la dieta más saludable del mundo.

⬤ Consiga la verdadera Dieta Mediterránea a través de un sencillo pero eficaz programa de 7 días.

⬤ Aprenda a preparar platos mediterráneos y disfrute de las recetas de famosos chefs internacionales que interpretan y promueven la Dieta Mediterránea en todo el mundo.