La Dieta del Aceite de Oliva: Secretos nutricionales del superalimento original

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por su contenido informativo y accesible sobre el aceite de oliva y sus beneficios para la salud. Presenta valiosos consejos nutricionales, recetas y sugerencias prácticas para incorporar el aceite de oliva a la vida diaria, a pesar de algunos inconvenientes menores como la disponibilidad de métricas sólo para las recetas y las incoherencias en el estado físico del libro.

⬤ Proporciona abundante información nutricional y sobre los beneficios del aceite de oliva para la salud
⬤ es claro y fácil de leer
⬤ incluye consejos prácticos sobre la elección del aceite de oliva y numerosas recetas
⬤ está escrito por expertos cualificados
⬤ promueve un estilo de vida saludable
⬤ fomenta el uso del aceite de oliva en diversas formas, como la cocina y el cuidado de la piel.

Las recetas sólo están disponibles en unidades métricas, lo que puede resultar incómodo para algunos lectores de Estados Unidos; algunos ejemplares físicos pueden no cumplir las condiciones esperadas, como páginas amarillentas.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

The Olive Oil Diet: Nutritional Secrets of the Original Superfood

Contenido del libro:

Ganador del premio Dun Gifford al mejor libro de cocina mediterránea del mundo en los premios Gourmand Best in World, así como del premio nacional al mejor libro de dietética en la categoría "para el público".

Útil, atractivo y cautivador" Olive Oil Times.

¿Es cierto que dos cucharadas soperas de aceite de oliva al día pueden reducir a la mitad el riesgo de cardiopatías y ayudar a mantener la pérdida de peso?.

¿Puede el aceite de oliva matar las células cancerosas, luchar contra el Alzheimer, revivir un corazón enfermo e incluso desactivar los genes dañinos?

La dieta del aceite de oliva analiza con autoridad la ciencia que hay detrás de los titulares. Estudios recientes han demostrado que una dieta basada en el aceite de oliva mejorará significativamente su salud, bienestar y vitalidad. También le ayudará a mantener un peso saludable y a evitar cardiopatías, accidentes cerebrovasculares y enfermedades como el cáncer, la diabetes y la demencia.

Sin embargo, no todos los aceites de oliva son iguales. Este libro también explora los efectos de las diversas variedades de aceitunas, técnicas de cultivo y métodos de producción de aceite sobre las propiedades saludables -y el sabor- de los distintos aceites. Con más de 100 deliciosas recetas, señala el camino hacia los aceites vírgenes extra y las combinaciones de alimentos que probablemente le harán más bien.

Este fascinante viaje al corazón del Mediterráneo revela los extraordinarios secretos para la salud del superalimento original de la naturaleza.