La Papaya: Botánica, Producción y Usos

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Título original:

The Papaya: Botany, Production and Uses

Contenido del libro:

La papaya ( Carica papaya ) es una fruta tropical importante y ampliamente cultivada en más de 70 países del mundo. La producción mundial de papaya ha crecido considerablemente en los últimos años, sobre todo gracias al aumento de la producción en la India. La papaya se ha convertido en un importante producto agrícola de exportación para los países en desarrollo, donde los ingresos por exportación de la fruta proporcionan un medio de vida a miles de personas, especialmente en Asia y América Latina.

Recientemente se han llevado a cabo varias investigaciones con el potencial de mejorar el rendimiento y la calidad de los cultivos. Las nuevas investigaciones han contribuido a comprender mejor el entorno del cultivo, el crecimiento de las plantas y la fisiología del desarrollo de árboles y frutos, con implicaciones tanto para la mejora genética como para el cultivo. El análisis del genoma de la papaya promete nuevas y más rápidas técnicas de reproducción para mejorar los cultivares. Estos y otros avances están ayudando a hacer frente a enfermedades como el virus de la mancha anular de la papaya y a las principales plagas, que siguen causando importantes pérdidas.

Con contribuciones de expertos internacionales, el libro presenta el estado actual de los conocimientos sobre la historia, la fisiología, el cultivo y la comercialización de la papaya en todo el mundo. Se trata de un recurso esencial para investigadores, cultivadores y todos los implicados en la industria de la papaya.