La mesa tabú de Beach Bum Berry

Opiniones de los lectores

El libro es una guía bien considerada para los entusiastas de la cultura Tiki, ya que ofrece una mezcla de recetas de cócteles tradicionales, historia de Tiki e ideas culinarias vintage. Sin embargo, ha recibido críticas mixtas en cuanto a la complejidad y calidad de sus recetas, junto con críticas a su presentación.

⬤ Contiene fantásticas recetas de bebidas e historia Tiki.
⬤ Referencia frecuente de los usuarios y una valiosa adición a las colecciones Tiki.
⬤ Recetas fáciles y versátiles.
⬤ Estilo de redacción atractivo y contenido informativo.
⬤ Complementa bien otros libros de Beach Bum Berry.
⬤ Incluye recetas de cócteles adicionales.

⬤ Algunas recetas son demasiado sencillas y carecen de complejidad.
⬤ Se critica la presentación por su aspecto barato (blanco y negro, letra grande, exceso de imágenes prediseñadas).
⬤ Algunos usuarios esperaban más recetas por el precio.
⬤ A algunos les pareció decepcionante en comparación con sus libros de cócteles.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

Beach Bum Berry's Taboo Table

Contenido del libro:

ESTA EDICIÓN DE TABOO TABLE NO ESTÁ ENCUADERNADA EN ESPIRAL. Beachbum Berry descubre las recetas secretas olvidadas de los restaurantes polinesios de antaño. Beachbum Berry's Taboo Table es un libro de cocina realizado en un estilo similar a los dos libros de recetas de bebidas del autor, Beachbum Berry's Grog Log y Beachbum Berry's Intoxica. Taboo Table presenta famosas recetas "perdidas" y exóticas (la mayoría, irónicamente, creadas en Estados Unidos) de aperitivos, entrantes y postres. También hay una fascinante e informativa historia de la cocina tiki, desde los primeros colonos polinesios hasta los últimos restaurantes polinesios que quedan. El arte de los menús de época y las nuevas ilustraciones inspiradas en el tiki salpican cada página, lo que convierte a Taboo Table en un libro imprescindible para quienes buscan un viaje nostálgico a una parte perdida del exotismo. Por Midwest Book Review Beachbum Berry's Taboo Table: Tiki Cuisine From Polynesian Restaurants Of Yore es una colección única de recetas vintage con temática de los Mares del Sur que se enriquece con una historia informada y divulgativa de la cocina tiki desde los primeros preparadores polinesios hasta los últimos restaurantes polinesios que quedan. De Cangrejo Rangoon.

Luau de gambas.

Pollo de los Dioses.

Y Sate de Cordero Javanés.

Hasta Polinesio de Marisco.

Ensalada Pitcairn.

Pastel Mai Tai.

Y Molokai Mule, este compendio de platos y bebidas es un añadido bienvenido y recomendable, encuadernado en espiral y festivo, a cualquier colección de libros de cocina multicultural.