La hora del té en Irlanda

Opiniones de los lectores

El libro tiene una mezcla de recetas agradables e incoherencias frustrantes. Mientras que algunas recetas son fáciles y salen bien, otras son problemáticas y pueden necesitar ajustes para tener éxito. Además, las fotografías no siempre coinciden con las recetas reales, lo que puede llevar a una mayor decepción para los pasteleros.

⬤ Recetas agradables
⬤ algunas recetas salen bien, sobre todo las básicas, como los sándwiches de pepino
⬤ fotografías preciosas
⬤ ideal para quienes buscan un libro de cocina visualmente atractivo.

⬤ Algunas recetas son quisquillosas y dan lugar a fracasos
⬤ ingredientes o instrucciones inexactos o que faltan en las recetas
⬤ no todas las fotografías representan los resultados reales
⬤ preocupación por la fiabilidad de las recetas debido a los fracasos experimentados por panaderos más experimentados.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Teatime in Ireland

Contenido del libro:

"La gente toma café sobre la marcha; tú te tomas un momento para el té".

La hora del té en Irlanda rinde homenaje al delicioso ritual de "tomar el té", tanto formal como informal, y le invita a un recorrido de degustación por Irlanda, donde beber té es símbolo de hospitalidad, amistad y placer. Desde su primera visita en 1984, Margaret Johnson ha forjado un vínculo indeleble con Irlanda y la comida irlandesa, y comparte su continua pasión en su último libro de cocina dedicado a la especial relación que los irlandeses mantienen con el té. Aprenderá un poco de la historia del té irlandés; se sorprenderá de que ni siquiera el Alzamiento de Pascua pudiera mantener a las damas de Dublín alejadas de su té y sus pasteles; y descubrirá un tesoro de recetas para organizar su propio té de la tarde para ocasiones especiales. Desde recetas caseras como los sándwiches de huevo y tomate y los bollos de suero de mantequilla hasta dulces más ambiciosos como la tarta Battenberg y el pastel Millionaire's Shortbread, La hora del té en Irlanda ofrece una deliciosa experiencia culinaria y cultural. Desde castillos rurales y cocinas de Kerry hasta salones de té informales y salones de Dublín, esta colorida colección ofrece más de setenta recetas que le llevarán sin problemas de una taza de té por la mañana a una fiesta de té por la tarde. Bain taitneamh as do bhile... ¡Buen provecho!

Elogios para La hora del té en Irlanda

"Coge una silla, sírvete una taza humeante de tu té favorito y prepárate para un festín tanto para el paladar como para la vista. De natillas a cremas, de pasteles a clairs y de delicados sándwiches a tartines, el último libro de cocina de Margaret Johnson es un viaje enciclopédico y profusamente ilustrado a través de la célebre costumbre de la hora del té en Irlanda. Conozca la fascinante historia de la bebida más emblemática de Irlanda, la comida tradicional que la complementa y las tiendas, hoteles y castillos que la preparan mejor. La hora del té en Irlanda es una lectura esencial y un valioso complemento para su colección de libros de cocina".

-JEFF MEADE,.

Editor, irishphiladelphia.com.

"La hora del té en Irlanda es el libro más glorioso de Margaret Johnson hasta la fecha. Lleno de rica historia y refranes tradicionales, cada página te hará desear poner una tetera al fuego para preparar una rica infusión que satisfaga tu alma. Visite lugares legendarios para tomar el té a través de sus páginas o cree sus propias especialidades para amigos y familiares. No hay mejor manera de crear un poco de paz y alegría en tu día".

-ROSEANN TULLY,.

CEO y Fundadora, Intermezzo Magazine.

"Margaret Johnson Teatime in Ireland nos trae lo mejor de la cocina irlandesa con una presentación visual de Irlanda que nos hace añorar nuestro hogar. Y este último volumen, como sus predecesores, es literario y entretenido, además de informativo y práctico".

-PETER MCDERMOTT,.

Editor de Arte del periódico Irish Echo.

"Con su último libro, La hora del té en Irlanda, Margaret Johnson vuelve a demostrar que es una de las embajadoras más fervientes, consumadas y artísticas de la gastronomía irlandesa. Presenta decenas de recetas e historias, cada una de ellas organizada de forma práctica, con fuentes y deliciosa, junto con brillantes fotos que literalmente atraen el apetito. Al menos para este lector, el libro se ha convertido en la guía definitiva de la rica cultura de los salones de té irlandeses. De hecho, como se destaca en el libro, ¿qué otro ritual podría inspirar a sus devotos a tomar el té en el Hotel Shelbourne de Dublín el Lunes de Pascua de 1916, mientras las balas volaban a su alrededor? ".

-GERRY REGAN,.

Directora Editorial, thewildgeese. irish Social Network.