La comida de Malasia: 62 deliciosas recetas de la encrucijada de Asia

Título original:

The Food of Malaysia: 62 Delicious Recipes from the Crossroads of Asia

Contenido del libro:

Su guía todo en uno de auténticos sabores y recetas malayos.

La cocina malaya es una apasionante mezcla de cocina malaya, china, india, euroasiática y nonya. La autora, Wendy Hutton, presenta recetas auténticas de los platos malayos más populares, desde sopas y ensaladas hasta platos de arroz y fideos. Cada receta incluye suntuosas fotos en color tomadas en Malasia por Luca Invernizzi Tettoni, uno de los mejores fotógrafos de Asia.

Las 62 inolvidables recetas de este libro incluyen:

⬤ Hojaldre de pollo al curry.

⬤ Ensalada de gambas con aderezo dulce y picante.

⬤ Berenjenas al chile con albahaca.

⬤ Pollo a la barbacoa kelantanesa picante.

⬤ Cangrejo a la pimienta negra.

⬤ Tortitas con relleno dulce de coco.

⬤ Y muchas más.

Además de recetas inolvidables, el libro presenta las diversas tradiciones culinarias del país y los ingredientes únicos que hacen que esta cocina sea tan apasionante. Las 62 recetas fáciles de seguir de La comida de Malasia incluyen descripciones detalladas de los métodos de cocción, ¡lo que le permitirá reproducir los deliciosos sabores de Malasia en su propia cocina!