La Cocina Cetogénica de Todos los Días: Con más de 150 inspiradoras recetas bajas en carbohidratos y ricas en grasas para maximizar su salud

Opiniones de los lectores

The Everyday Ketogenic Kitchen de Carolyn Ketchum recibe críticas abrumadoramente positivas por sus prácticas y deliciosas recetas bajas en carbohidratos. Muchos usuarios elogian la belleza de las fotografías, la claridad de las instrucciones y la gran variedad de platos, incluidos postres impresionantes. Sin embargo, algunos opinan que algunas recetas son demasiado saladas y desean opciones más variadas, sobre todo vegetarianas.

Bonitas fotografías, instrucciones claras y accesibles, amplia variedad de recetas que incluyen desayunos, platos principales, guarniciones y postres, diseño fácil de usar, información nutricional proporcionada y buenos consejos para las sustituciones. Muchos usuarios consideraron que las recetas daban como resultado platos deliciosos y fáciles de preparar, y que eran un recurso fiable para quienes ya siguen una dieta cetogénica o para los que se inician en este estilo de vida.

Algunas recetas son excesivamente saladas y pueden requerir ajustes para adaptarse a las preferencias personales. Algunos críticos expresaron su decepción por la ausencia de algunas recetas muy apreciadas del blog de la autora y expresaron su deseo de que hubiera más opciones vegetarianas. Además, una minoría de recetas recibió críticas mixtas en cuanto al sabor.

(basado en 1097 opiniones de lectores)

Título original:

The Everyday Ketogenic Kitchen: With More Than 150 Inspirational Low-Carb, High-Fat Recipes to Maximize Your Health

Contenido del libro:

Entra en la cocina de la famosa bloguera gastronómica y gurú de la dieta baja en carbohidratos Carolyn Ketchum, que te enseña a crear deliciosos platos cetogénicos en su nuevo libro de cocina, The Everyday Ketogenic Kitchen. Ofrece una deliciosa variedad de recetas, desde las favoritas de la familia hasta las más gourmet para una "noche de cita". Todas las recetas están elaboradas con ingredientes frescos, accesibles e integrales, y no contienen cereales, gluten ni azúcar. Desde el desayuno hasta el postre, pasando por todo lo demás, estas recetas le inspirarán para meterse en la cocina y disfrutar cocinando todos los días.

Cada vez son más las personas que recurren a la dieta cetogénica para recuperar la salud, perder peso o, simplemente, sentirse mejor. Las dietas bajas en carbohidratos y ricas en grasas se han impuesto y se han convertido en un modo de vida cotidiano. Con la popularidad de la dieta aumenta la demanda de recetas que atraigan al paladar, exciten los sentidos y proporcionen satisfacción sin pasar hambre. La cocina cetogénica de todos los días responde a esa demanda, mostrándole cómo ir más allá de los huevos, la carne y el queso, ¡y disfrutar de su forma de comer! Este libro le permitirá liberarse de las limitaciones de las dietas modernas y le pondrá en el camino de la salud para toda la vida con un estilo de vida cetoadaptado. Ketchum le enseña a crear recetas adaptadas a la dieta ceto que saben igual de bien, si no mejor, que sus equivalentes poco saludables. Con sus recetas, podrá disfrutar del sabor, la libertad y la sostenibilidad del estilo ceto, sin las restricciones de las típicas dietas de moda.

La cocina cetogénica de todos los días incluye 150 recetas paso a paso con fotos a todo color, una guía sencilla para empezar, consejos y trucos para dominar la cocina y la repostería ceto, listas de la compra, ¡y mucho más! Entre las recetas de muestra se incluyen:

- Gofres de queso crema.

- Costillas estofadas al vino tinto.

- Judías verdes salteadas con jamón crujiente.

- Sopa de brócoli y queso a fuego lento.

- Helado de mantequilla marrón.

- Pastelitos de mantequilla de cacahuete.

Para los aspirantes a cocineros caseros, los guerreros de la cocina y cualquiera que busque nuevos y deliciosos platos bajos en carbohidratos, The Everyday Ketogenic Kitchen es un libro imprescindible.