Jerky: El libro de cocina esencial con más de 50 recetas para secar, curar y conservar la carne

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro «Jerky» son abrumadoramente positivas, destacando su facilidad de uso, variedad de recetas y resultados de alta calidad. El formato de tapa dura y el precio asequible también son apreciados por los usuarios. Aunque la mayoría de las reseñas son entusiastas, se sugiere invertir en herramientas adicionales para obtener mejores resultados.

Formato de tapa dura, recetas fáciles de seguir, variedad de opciones que incluyen carne y frutas, excelentes consejos y herramientas proporcionadas, resultados de alta calidad.

Necesidad de equipamiento adicional, como una envasadora al vacío, para mejorar la conservación.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

Jerky: The Essential Cookbook with Over 50 Recipes for Drying, Curing, and Preserving Meat

Contenido del libro:

Jerky es el libro de cocina esencial para preparar, secar y curar carnes.

Tanto si es un cazador que necesita conservar la caza que ha cosechado como si simplemente es un aficionado a la cecina pero no quiere seguir gastando dinero en opciones compradas en la tienda, Jerky: The Essential Cookbook es la solución. Las más de 100 recetas de este libro proporcionan instrucciones fáciles de seguir para elaborar una vertiginosa variedad de sabrosos tipos de cecina, para cualquier tipo de proteína animal.

Aprenda los fundamentos de la elaboración de la cecina y, a continuación, explore cómo trabajar con distintas carnes. La cecina casera es nutritiva y duradera, lo que garantiza que usted y los suyos tendrán siempre a mano un amplio suministro de aperitivos sanos y deliciosos.