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Título original:
Wild Game Cooking: Over 100 Recipes for Venison, Elk, Moose, Rabbit, Duck, Fish and More
Contenido del libro:
No hay alimento más fresco que el que se obtiene de la naturaleza. No importa dónde viva o qué cace, este libro de cocina le ofrece todo lo que necesita. Con deliciosas recetas de venado, alce, alce, jabalí, pescado, pato y mucho más, ésta es una guía completa tanto para principiantes como para expertos. Aprenda a cocinar a la perfección con una amplia gama de proteínas y preparaciones paso a paso. En su interior encontrará:
⬤ Más de 100 recetas para toda su caza salvaje.
⬤ Técnicas de despiece, limpieza, cocción y conservación de la caza.
⬤ Cortes tiernos y duros, salchichas, cecina, guisos, carne picada y mucho más.
⬤ Consejos para curar y deshidratar la carne para que no se desperdicie nada.
Tanto si cocina a la parrilla, en la hoguera o en la cocina, aproveche al máximo la abundancia de la naturaleza con Wild Game Cooking.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781646431939 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2023 |
| Número de páginas: | 288 |
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