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Título original:
Jellies, Jams, Preserves and Conserves
Contenido del libro:
Este libro de época contiene una guía detallada sobre la conservación de alimentos, con especial atención a la elaboración de confituras, jaleas, mermeladas, encurtidos y salsas.
Escrito en un lenguaje sencillo y lleno de consejos útiles, este manual será de gran utilidad para aquellos con un interés práctico en la conservación de alimentos, y sería una gran adición a cualquier colección culinaria. El contenido incluye: Conservación de fruta por secado, Cómo secar frambuesas, Cómo secar hierbas y setas, Mermelada de ámbar, Jalea de manzana, Mantequilla de manzana y uva, Jalea de manzana y uva, Mantequilla de manzana, Mermelada de manzana, Conservas de albaricoque y naranja, etcétera.
Muchos libros antiguos como éste son cada vez más raros y caros. Por ello, volvemos a publicar este libro de época en una edición asequible, moderna y de gran calidad, con una nueva introducción sobre la conservación de alimentos encargada especialmente para la ocasión".
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781446531839 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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