Bebidas, vinagres y jarabes

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Título original:

Beverages, Vinegars and Syrups

Contenido del libro:

Este libro de época contiene una colección de recetas para preparar bebidas, vinagres y jarabes.

Con instrucciones sencillas y una gran cantidad de consejos útiles e intemporales, este volumen es muy recomendable para aquellos con un interés en la cocina económica, y sería una fantástica adición a las colecciones de cocina. El contenido incluye: "Miel de albaricoque", "Cordial de zarzamora", "Jarabe de zarzamora", "Vinagre de mora", "Vinagre de campo", "Brandy de Carraway", "Vinagre de apio", "Brandy de cereza", "Jarabe de cereza", "Jarabe de mazorca", "Vino de manzana de cangrejo", "Vinagre de pepino", "Vino de grosella y frambuesa", etcétera.

Muchos libros antiguos como éste son cada vez más raros y caros. Ahora volvemos a publicar este volumen en una edición asequible y de alta calidad, con una nueva introducción especialmente encargada sobre coctelería y elaboración de bebidas.