Indian in 7 - Deliciosas recetas indias con 7 ingredientes o menos

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy bien acogido por su sencillez, autenticidad y practicidad al ofrecer recetas indias con un máximo de siete ingredientes. Está dirigido a personas ocupadas que desean cocinar platos sabrosos sin necesidad de grandes conocimientos culinarios o ingredientes difíciles de encontrar. Muchos usuarios aprecian su cómodo diseño y la claridad de sus instrucciones, aunque algunos expresan su decepción por el limitado número de recetas.

Recetas auténticas y fáciles de seguir, un máximo de siete ingredientes por receta, adecuado para personas ocupadas, instrucciones claras, práctico para cocineros principiantes y experimentados, gran relación calidad-precio, bien documentado e informativo.

Número limitado de recetas, algunos usuarios consideraron que era un poco una pérdida de dinero debido a esto, pocas fotos en ciertas partes.

(basado en 27 opiniones de lectores)

Título original:

Indian in 7 - Delicious Indian recipes in 7 ingredients or fewer

Contenido del libro:

una colección de recetas muy accesibles y rápidas» Stylist.

Con ingredientes fáciles de conseguir en la mayoría de los supermercados, Indian in 7 está repleto de platos que se pueden preparar sin esfuerzo cualquier noche de la semana.

Con años de experiencia enseñando a los estudiantes a preparar comida india sabrosa y auténtica, Monisha demuestra que para preparar platos indios que hacen la boca agua no hace falta tener el armario lleno de especias ni una larga lista de ingredientes oscuros e impronunciables.

Con 80 recetas irresistibles, los capítulos se dividen en:

* Frescos: platos vibrantes, coloridos y saludables, como Berenjena asada al fuego con cebolla roja y yogur.

Arroz fragante con lima y Curry de paneer y guisantes.

* Confort: tazones de dahl caliente o tostadas con huevo y guindilla, perfectas para acurrucarse en una fría noche de invierno.

* Rápido: en la mesa en 30 minutos o menos, para esas noches en las que no puedes salir de la oficina.

* Platos sustanciosos y sabrosos, como el curry picante de cerdo de Goa y el paneer con guindilla.

* Una sola cazuela: un puñado de ingredientes cocinados en una sola sartén para fregar lo mínimo.

* Vegano: recetas nutritivas a base de plantas.

* Dulces: satisfaga sus antojos de dulce con arroz con leche negro o tarta de mango y pistacho.