Curso de cocina india

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina india recibe numerosos elogios por su contenido informativo, su bella presentación y sus recetas claras y fáciles de seguir. Muchos críticos destacan el éxito que han tenido con las recetas, señalando los sabores auténticos y las técnicas bien explicadas. Sin embargo, algunos señalan dificultades para encontrar ingredientes específicos y algunos problemas de claridad en algunas instrucciones de cocina, sobre todo para los principiantes.

⬤ Bien escrito e informativo
⬤ recetas claras y fáciles de seguir
⬤ bellas ilustraciones
⬤ ayuda a cocinar auténtica comida india
⬤ exhaustivo en el análisis de las cocinas regionales y la mezcla de especias
⬤ estupendo tanto para principiantes como para cocineros experimentados.

⬤ Algunos ingredientes son difíciles de encontrar o caros
⬤ no todas las instrucciones de las recetas son claras, sobre todo para los principiantes
⬤ la calidad de la encuadernación del libro es mala, lo que hace que las páginas se separen
⬤ las recetas pueden variar en complejidad, lo que puede resultar abrumador para los cocineros menos experimentados.

(basado en 360 opiniones de lectores)

Título original:

Indian Cookery Course

Contenido del libro:

Esta completa guía de cocina india explora las innumerables variedades regionales de recetas indias auténticas, sanas y menos conocidas.

Monisha abarca una variada gama de platos, además de ofrecer información sobre ingredientes, técnicas y clases magistrales paso a paso.