Forest Feast Mediterranean: Recetas vegetarianas sencillas inspiradas en mis viajes

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido una mezcla de comentarios positivos y negativos. Muchos lectores aprecian la bonita presentación, las recetas fáciles de seguir y las vibrantes historias relacionadas con los viajes de la autora por países mediterráneos como Francia, Portugal, España e Italia. Sin embargo, algunos han señalado problemas con el tamaño de la letra, la disposición de las recetas y el hecho de que sea totalmente vegetariano. Además, se ha criticado la legibilidad de la versión Kindle debido a las opciones de diseño.

⬤ Magníficas ilustraciones y fotografías.
⬤ Recetas sencillas y fáciles de seguir.
⬤ Atractivas historias personales relacionadas con los viajes de la autora.
⬤ Recetas vegetarianas únicas que se centran en las verduras frescas sin recurrir en exceso a sustitutos de la carne.
⬤ Muchas recetas se consideran innovadoras y adecuadas para principiantes.

⬤ Algunos lectores consideran que el tamaño de la letra es demasiado pequeño y que las recetas son difíciles de leer.
⬤ Se cuestiona el enfoque mediterráneo original, ya que se centra principalmente en los países de Europa occidental.
⬤ La edición Kindle es difícil de navegar debido a su diseño y disposición.
⬤ Las recetas carecen de una lista de ingredientes específica, lo que dificulta su preparación.
⬤ Todas las recetas son vegetarianas, lo que puede no gustar a todo el mundo.

(basado en 107 opiniones de lectores)

Título original:

Forest Feast Mediterranean: Simple Vegetarian Recipes Inspired by My Travels

Contenido del libro:

Erin Gleeson, autora superventas del New York Times, celebra las cocinas de Francia, Portugal, España e Italia con un libro de cocina magníficamente ilustrado y 100 recetas vegetarianas que te transportarán a la costa mediterránea.

Durante años, los lectores de Forest Feast han sido transportados a la pintoresca cabaña de Erin Gleeson en el bosque a través de sus impresionantes fotografías de mágicas reuniones y vibrante cocina vegetariana. Ahora, Gleeson transporta a los lectores a Europa, con recetas inspiradas en su exploración de las culturas y cocinas de Francia, Portugal, España e Italia durante un largo viaje familiar.

Reimaginando los sabores y platos característicos de esta parte del Mediterráneo, Gleeson presenta 100 recetas vegetarianas para crear comidas inolvidables sin esfuerzo. Las recetas incluyen:

⬤ Cóctel de cereza y puerto

⬤ Ensalada de melón picante

⬤ Tomates reventados y mozzarella desmenuzada

⬤ Aguacates rellenos de granada

⬤ Ensalada de Espaguetis Cacio e Pepe

⬤ Pappardelle con Coles de Bruselas

⬤ Pimientos Cherry Rellenos

⬤ Paella de guisantes

⬤ ¡Y docenas más!

Gleeson y su familia viajaron a Europa de vacaciones y para que ella pudiera investigar. Dice en su introducción: «Volví con nuevas ideas, recetas y una visión revitalizada de mi vida en casa. Una de las lecciones más importantes que me he traído es la de bajar el ritmo para disfrutar de mis comidas». Con las recetas que ofrece aquí, usted y su familia, e invitados, querrán bajar el ritmo y saborear cada ingrediente y sabor de sus deliciosas comidas vegetarianas.

Lleno de imágenes atmosféricas de pueblos costeros, encantadoras ilustraciones en acuarela y apetitosas fotografías de alimentos, The Forest Feast Mediterranean es una irresistible escapada de lo cotidiano, vivas donde vivas.