Forest Feast Gatherings: Menús vegetarianos sencillos para recibir a amigos y familiares

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro de cocina «The Forest Feast» destacan sus impresionantes imágenes y sus recetas accesibles y sencillas, que impresionan tanto a los cocineros noveles como a los experimentados. Muchos lectores aprecian la bonita presentación y la organización de las recetas por temas, lo que lo convierte en un recurso útil para el entretenimiento. Sin embargo, algunos usuarios expresan su decepción con respecto a su categorización, ya que consideran que puede resultar menos fácil de usar que otras obras anteriores de la autora. No obstante, el sentimiento general se inclina hacia la admiración por la estética y las ideas culinarias creativas del libro.

⬤ Ilustraciones y fotografías preciosas y coloridas que realzan la experiencia.
⬤ Recetas sencillas, fáciles de seguir y con pocos ingredientes.
⬤ Ofrece formas creativas y frescas de utilizar los productos, por lo que resulta atractivo tanto para vegetarianos como para omnívoros.
⬤ Consejos útiles para organizar fiestas, incluidos menús temáticos y sugerencias para servir.
⬤ Adecuado como regalo para entusiastas de la cocina.
⬤ Impacto positivo en la cocina, con recetas que a menudo cosechan elogios.

⬤ Algunos usuarios consideran que la organización del libro no es fácil de usar, en particular la categorización temática de las recetas.
⬤ Falta de profundidad en el contenido de algunas recetas, y algunas reseñas señalan que resulta ligero en comparación con libros de cocina anteriores.
⬤ Una reseña menciona específicamente la ausencia de instrucciones para hacer ñoquis caseros, lo que indica un deseo de recetas más completas.

(basado en 148 opiniones de lectores)

Título original:

Forest Feast Gatherings: Simple Vegetarian Menus for Hosting Friends & Family

Contenido del libro:

Erin Gleeson, autora del bestseller del New York Times El festín del bosque, celebra el arte del entretenimiento vegetariano con un libro de cocina magníficamente ilustrado y repleto de 100 recetas vegetarianas nuevas y sencillas diseñadas para un entretenimiento relajado.

Cuando la fotógrafa y estilista Erin Gleeson dejó Nueva York para vivir en una cabaña en los bosques del norte de California, creó el blog The Forest Feast para documentar su enfoque de la cocina centrado en las verduras y las estaciones. Sus lectores se sienten atraídos por sus recetas saludables que cualquiera puede preparar -platos que son lo suficientemente fáciles de preparar después de un largo día de trabajo, pero lo suficientemente impresionantes para una fiesta-, así como por sus fotografías y acuarelas visualmente impresionantes.

El libro ofrece 100 recetas vegetarianas nuevas e innovadoras, junto con algunas de las favoritas de los seguidores del blog, organizadas en una serie de menús artísticamente diseñados que se adaptan a ocasiones y temporadas específicas, ya sea una cena de verano, un brunch relajado, una reunión vegana y sin gluten o cócteles festivos. Entre las recetas de muestra se incluyen:

⬤ Ponche de granada

⬤ Ensalada crujiente de quinoa

⬤ Rollitos florales de verano

⬤ Tacos vietnamitas de lentejas

⬤ Ensalada de col rizada y avellanas

⬤ Galettes de pera y tomillo

⬤ ¡Y docenas más!

Erin escribe a mano cada receta sobre sus fotos para crear instrucciones paso a paso en forma de diagrama que son vibrantes, únicas y, lo que es más importante, fáciles de cocinar. Las recetas de Erin siempre han sido ideales para el entretenimiento, pero ahora en The Forest Feast Gatherings ofrece una guía detallada sobre cómo organizar reuniones informales, pero bien pensadas, de principio a fin, con recetas que sirven de 6 a 8 personas.

Los menús incluyen recetas de bebidas, aperitivos, entrantes, guarniciones y postres, acompañadas de rápidas ideas de decoración para arreglos florales, señalización y montaje de mesas. Exuberantemente ilustrado con cientos de dibujos en acuarela y fotografías, se trata de una referencia inspiradora para cualquiera que desee compartir una buena comida con buenos amigos, de forma sencilla, fácil y hermosa.