Firepit Barbecue: Recetas fáciles para reuniones deliciosamente relajadas

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Título original:

Firepit Barbecue: Easy Recipes for Deliciously Relaxed Get-Togethers

Contenido del libro:

Consejos de expertos y recetas fáciles para preparar deliciosos platos en su barbacoa para hoguera.

Encienda la hoguera y pongámonos a hacer barbacoas. Ross Dobson, experimentado chef y escritor gastronómico, además de un experto en pinzas para barbacoas, sabe un par de cosas sobre cómo cocinar con fuego. En este libro, sus recetas están especialmente diseñadas para crear comidas estupendas en una hoguera con una simple parrilla o plancha.

Ross comparte consejos sobre la mejor leña a utilizar, instrucciones infalibles para domar la llama y hacer que el calor dure, consejos sobre cómo preparar los alimentos para la parrilla, adobos para ablandar y añadir sabor, además de ideas para deliciosas mantequillas, salsas, salsas y panes.

Más de 90 recetas de pollo, pescado, cerdo, ternera, cordero, platos vegetarianos y verduras, fáciles de preparar, divertidas de cocinar y perfectas para su barbacoa... Ya se trate de fragantes paquetitos de pollo para una saludable cena familiar entre semana, de truchas enteras con limón y eneldo para el almuerzo del domingo, o de picantes brochetas de ternera para un festín de viernes noche con los amigos. ¡Eso es cocinar con fuego!