En torno a la mesa toscana: Alimentación, familia y género en la Florencia del siglo XX

Opiniones de los lectores

El libro «Alrededor de la mesa toscana», de la Dra. Counihan, explora la cultura gastronómica florentina y los cambios en la dinámica familiar y los roles de género a lo largo de los años. A través de relatos personales y recetas, presenta un rico retrato de la vida florentina moderna, basado en la amplia experiencia de la autora viviendo en Italia. El libro es a la vez erudito y accesible, lo que lo convierte en un valioso recurso para los interesados en la antropología alimentaria y la cultura italiana.

⬤ Historias ricas y personales que resuenan entre los lectores familiarizados con la cultura italiana.
⬤ Proporciona una visión genuina de la vida de los florentinos, alejándose de las típicas narrativas de expatriados.
⬤ Bien documentado y escrito en un estilo atractivo y accesible, que atrae a un público amplio.
⬤ Incluye estupendas recetas que dan vida al sabor de Florencia.
⬤ Destaca los cambios en la cultura alimentaria y los roles sociales, en particular la dinámica de género, de una manera perspicaz.

⬤ Algunos lectores pueden encontrar menos atractivo el enfoque en la comida y los temas antropológicos si prefieren una narración directa.
⬤ Los fundamentos académicos pueden no ser del agrado de todos los lectores, aunque el estilo de escritura es generalmente accesible.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Around the Tuscan Table: Food, Family, and Gender in Twentieth-Century Florence

Contenido del libro:

En este delicioso libro, la célebre especialista en alimentación Carole M.

Counihan presenta un relato convincente y artísticamente narrado sobre la familia y la comida en la Florencia de finales del siglo XX. Basándose en una sólida investigación, Counihan examina cómo la familia, y especialmente el género, han cambiado en Florencia desde el final de la Segunda Guerra Mundial hasta la actualidad, ofreciéndonos un retrato de la naturaleza cambiante de la vida moderna ejemplificada a través de la comida y las costumbres alimentarias.