En la mesa de la Nonna: Las recetas de una familia italiana, compartidas con amor

Opiniones de los lectores

El libro es una mezcla de memorias y libro de cocina, con historias familiares y recetas. Aunque contiene relatos sinceros y algunas recetas deliciosas, carece de singularidad y profundidad en comparación con otros libros de cocina italiana.

Las recetas son deliciosas y fáciles de seguir. Evocan recuerdos nostálgicos de comilonas familiares. Incluye historias interesantes y bonitas fotos, lo que lo convierte en una lectura sentimental para quienes tienen herencia italiana.

El aspecto memorialístico puede no gustar a todo el mundo, especialmente a quienes no estén interesados en las historias de la emigración italiana. Las recetas se consideran básicas y genéricas, carentes de una cualidad distintiva o de una fuerte influencia australiana. En general, el libro no destaca en un mercado saturado de libros de cocina italiana.

(basado en 2 opiniones de lectores)

Título original:

At Nonna's Table: One Italian Family's Recipes, Shared with Love

Contenido del libro:

Recetas e historias de la mesa de Nonna.

Leer At Nonna's Table me arrancó una gran sonrisa. Cada receta es tentadora y factible; mientras que las historias son tan cálidas que es un libro que leerás siempre que eches de menos los abrazos de tu propia familia. - Vicky Bennison

Un libro escrito con amor; lleno de nostalgia, recetas reconfortantes para alimentar a los seres queridos e historias que relatan una forma de vida que, de otro modo, se olvidaría demasiado rápido. - Emiko Davies.

Entra en la cálida y acogedora cocina de Nonna Livia con el libro de cocina de Paola Bacchia, At Nonna's Table.

Inspirándose en las preciadas recetas de su Mamma Livia, Paola presenta 60 deliciosos platos que celebran lo mejor de la cocina casera italiana. Desde sopas y aperitivos hasta platos principales, guarniciones, postres y encurtidos y conservas, este libro es un tesoro de platos italianos tradicionales y contemporáneos elaborados con amor y esmero. Con bellas fotografías que acompañan a cada deliciosa receta, este libro muestra los ingredientes frescos, los sabores atrevidos y las técnicas sencillas que hacen que la comida italiana sea tan apreciada. Desde la sustanciosa Peperonata con melanzane e pomodori (Estofado de berenjenas y tomates) hasta el Pollo Ripieno (Pollo de fiesta) y la deliciosa Torta arancia e cocco con albicocche (Tarta de naranja y albaricoques), junto con sentidas historias de la infancia de Paola y de la vida de su madre, este libro hará las delicias de los amantes de la comida y la familia.

Tanto si eres un cocinero experimentado como si acabas de empezar, En la mesa de la Nonna es la guía perfecta para recrear la calidez y la alegría de una cocina familiar italiana en tu propia casa.