El suelo y su salud: Un suelo sano es vital para la salud

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Título original:

Soil and Your Health: Healthy Soil Is Vital to Your Health

Contenido del libro:

La calidad de los alimentos depende de la calidad de la tierra en la que se cultivan.

¿Son superiores los alimentos producidos ecológicamente a los cultivados convencionalmente? ¿Cómo benefician las lombrices de tierra y los oligoelementos al suelo y a los alimentos y piensos que se cultivan en él? ¿Cómo afectan al suelo los fertilizantes, pesticidas y lodos aplicados intencionadamente, así como los contaminantes inadvertidos? Este libro es una lectura importante para comprender la relación entre la calidad del suelo y la salud.