El poder de las plantas: Recetas ricas en proteínas para vegetarianos y veganos

Opiniones de los lectores

El libro contiene una mezcla de experiencias de usuarios, algunos alaban sus recetas vegetarianas y veganas prácticas y fáciles de seguir, mientras que otros lo encuentran aburrido y falto de variedad.

Recetas que funcionan bien, prácticas para dietas vegetarianas y veganas, excelentes y fáciles de seguir, muy recomendadas por algunos usuarios.

Considerado inútil por algunos, carece de variedad con muchas salsas y aperitivos, descrito como aburrido sin ideas de comidas.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Plant Power: Protein-Rich Recipes for Vegetarians and Vegans

Contenido del libro:

Equilibrar la dieta mediante el consumo de proteínas animales es sencillo -una pechuga de pollo, un filete de salmón o una chuleta de cordero son proteínas casi puras-, pero hay pocas cosas que ofrezcan esa facilidad a los vegetarianos, veganos o flexitarianos.

En Plant Power, Annie Bell le muestra cómo obtener proteínas vegetales de alimentos integrales no refinados de alta calidad. Explica qué alimentos contienen proteínas y las formas más sencillas y deliciosas de incluir una amplia gama en su dieta para asegurarse de que optimiza su consumo de proteínas sin necesidad de suplementos caros ni carnes falsas.

Las recetas incluyen gachas de tres semillas con bayas para el desayuno, huevos al horno con lentejas picantes para un almuerzo energético, una nutritiva ensalada de raíces de primavera y farro para comer fuera de casa, y hamburguesas de halloumi y piñones para una cena satisfactoria. Con platos reconfortantes, como los Espaguetis a la Carbonara, y tazones energéticos, como el Dhal de coliflor con yogur de coco y lima, Annie demuestra que la buena nutrición y la buena comida deben ir siempre de la mano.