Título original:
The Little Book of Elderflowers and Berries
Contenido del libro:
El asombroso saúco produce maravillosas y fragantes flores de color crema, seguidas de ricas bayas de color burdeos. Utilizados como ingredientes culinarios, ambos pueden utilizarse en multitud de recetas. Los contrastes de sabor son muy diferentes, y esto se refleja en la forma de utilizarlos.
Las flores de saúco son aromáticas y ligeras, y sirven de inspiración para sorbetes frescos, postres espumosos, tartas de queso y cremosas panna cottas. Las bayas de saúco son ricas y oscuras, con un sabor intenso. Con ellas se pueden preparar magníficas bebidas, así como tartas, pasteles, pan y platos salados.
Todas las recetas están ilustradas con fotografías a todo color.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781398479234 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2023 |
| Número de páginas: | 68 |
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