El libro de tartas de Delia

Opiniones de los lectores

El libro recibe elogios por su variedad de deliciosas recetas de pasteles, sus claras instrucciones y sus atractivas ilustraciones. Muchos críticos aprecian la conexión nostálgica con la repostería británica y la facilidad de acceso a los ingredientes. Sin embargo, se critica la disponibilidad de algunos ingredientes británicos en Estados Unidos, algunas frustraciones en la maquetación y experiencias dispares en cuanto al éxito de las recetas.

Variedad de atractivas recetas de pasteles, instrucciones claras, notas útiles, bonitas ilustraciones, recuerdos nostálgicos de la repostería británica, ingredientes en su mayoría fácilmente accesibles, versátil tanto para cocineros principiantes como experimentados.

Algunos ingredientes pueden no estar fácilmente disponibles en los EE.UU., frustración ocasional con el diseño y la legibilidad de la fuente, resultados mixtos con algunas recetas, dependencia de equipos de horneado específicos que pueden ser difíciles de encontrar en algunas regiones.

(basado en 368 opiniones de lectores)

Título original:

Delia's Book of Cakes

Contenido del libro:

Delia's Book of Cakes se publicó por primera vez en 1977, y tal es el poder de permanencia de este fenómeno de 35 años, que nunca ha dejado de imprimirse.

Ahora, para celebrar su éxito, se ha sometido a una completa renovación contemporánea. Conserva las recetas favoritas que han resistido el paso del tiempo, pero ahora las acompañan nuevas recetas, nuevas ideas, nuevos ingredientes y métodos nuevos y más sencillos. Más del 90% de las recetas del libro se han probado sin gluten.

Desde clásicos atemporales como el bizcocho de café y nueces y la tarta de cerezas a la antigua usanza, pasando por clásicos de temporada como la tarta de Navidad y el simnel cake, hasta nuevas y emocionantes recetas como los cup cakes de fresa escondidos y glaseados y las magdalenas de mermelada con tropezones, Delia aporta su toque de magia repostera a tu cocina.

Todo esto es lo que cabría esperar de Delia: recetas fáciles de conseguir, cuidadosamente probadas y totalmente fiables.

Sencillamente, como entonces y como ahora, el único libro de tartas que necesitará es Delia's Cakes.