El libro de cocina libanesa

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina libanesa muy completo y bien presentado, repleto de recetas auténticas y fáciles de seguir. Está muy bien valorado por los usuarios por su amplia gama de platos adecuados para diversas ocasiones y gustos.

⬤ Deliciosas y auténticas recetas libanesas
⬤ bien escritas y fáciles de seguir
⬤ bonita presentación
⬤ apto para todos los niveles de habilidad
⬤ cubre una amplia gama de platos
⬤ muy recomendable para el uso diario.

⬤ La calidad física de la segunda edición es cuestionable
⬤ algunas recetas tienen ingredientes inesperados (por ejemplo, mayonesa en salsa tahini)
⬤ el texto está impreso en rosa, lo que dificulta la lectura
⬤ algunos ejemplares llegaron dañados.

(basado en 23 opiniones de lectores)

Título original:

The Lebanese Cookbook

Contenido del libro:

De nuevo en imprenta: el libro definitivo sobre cocina casera libanesa, con 500 recetas auténticas, deliciosas y fáciles de preparar.

A orillas del Mediterráneo oriental y como puerta de entrada a Oriente Próximo, el Líbano ha sido considerado durante mucho tiempo como uno de los países con una de las cocinas más refinadas de la región, en la que se mezclan texturas e ingredientes de múltiples procedencias. Publicado por primera vez con el título de La cocina libanesa y ahora reeditado con el nuevo título de El libro de cocina libanesa, este libro es la guía definitiva que reúne cientos de platos variados, desde ligeros y tentadores mezzes y ensaladas, hasta contundentes platos principales, carnes a la parrilla, suntuosos dulces y refrescantes bebidas.