Dulces de Oriente Medio

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una variedad de recetas de postres veganos y de Oriente Medio, y ha recibido elogios por su bonito diseño y sus excelentes instrucciones. Sin embargo, las incoherencias en las mediciones han dado resultados dispares a algunos usuarios.

⬤ Gran variedad de recetas, especialmente postres de Oriente Medio
⬤ excelentes instrucciones
⬤ bonito diseño y atractivas fotografías
⬤ las recetas son atractivas y fáciles de reproducir con ingredientes accesibles.

⬤ Algunas recetas tienen medidas incoherentes entre volumen y peso
⬤ varios usuarios informaron de fallos con recetas específicas
⬤ el diseño puede ser percibido como aburrido por algunos.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Middle Eastern Sweets

Contenido del libro:

New York Times y Food52 Mejores libros de cocina de 2021

'Una mezcla atractivamente personal... (con) una elegancia clásica y una brillante sensibilidad moderna'. - Nigella Lawson

El último capricho culinario de Salma Hage, una de las cocineras caseras más apreciadas de Oriente Medio: una auténtica e indulgente colección de recetas de postres para todos los gustos y ocasiones.

Tanto si empieza el día con algo dulce, como si lo termina con algo dulce o se asegura de tener dulces al alcance de la mano durante todo el día, encontrará una gran inspiración en las páginas del último libro de cocina casera de Salma Hage. El amplio abanico de culturas, ingredientes e influencias de Oriente Próximo da forma a la gran variedad de platos que incluye -galletas especiadas, tortitas rellenas de crema, pasteles aromáticos y tartas deliciosas- con recetas fáciles de seguir y que ensalzan las especias y combinaciones de sabores sencillas de conseguir. Con edulcorantes naturales como los dátiles y la miel, utilizados a menudo en lugar del azúcar refinado, y fuentes de proteínas alternativas como los frutos secos y el yogur, e incluyendo recetas que naturalmente no contienen gluten, son veganas, no contienen frutos secos y no contienen lácteos, este es el libro ideal tanto para las comidas familiares cotidianas como para las festivas.