El cocinero moderno: Guía práctica del arte culinario en todas sus ramas, adaptada tanto a los establecimientos más grandes como a los más pequeños.

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Título original:

The Modern Cook: A Practical Guide to the Culinary Art in All Its Branches, Adapted As Well for the Largest Establishments As for the U

Contenido del libro:

Esta obra ha sido seleccionada por los especialistas por su importancia cultural y forma parte de la base de conocimientos de la civilización tal como la conocemos.

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