El ama de casa de Virginia

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «The Virginia Housewife», de Mary Rudolph, lo destacan como un importante libro de cocina histórica que ofrece una visión de la vida doméstica de las mujeres a mediados del siglo XIX. Aunque muchos lectores aprecian su carácter informativo y la autenticidad de las recetas, algunos encuentran el lenguaje y el formato desafiantes en comparación con los libros de cocina modernos.

⬤ Informativo sobre la vida doméstica y la cocina histórica
⬤ recomendado por expertos culinarios
⬤ ofrece una perspectiva única de la vida de las mujeres pioneras
⬤ contiene recetas de antaño
⬤ atractivo de leer
⬤ reproducción asequible disponible
⬤ valorado por su importancia histórica.

⬤ El lenguaje y la estructura son difíciles en comparación con los libros de cocina modernos
⬤ algunos lectores deseaban una cubierta original
⬤ no es el libro de cocina antiguo favorito de todo el mundo
⬤ algunas recetas pueden requerir ingredientes específicos o métodos que no se utilizan comúnmente hoy en día.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

The Virginia Housewife

Contenido del libro:

Mary Randolph (1762- 1828) escribió The Virginia House-Wife (1824), uno de los libros de cocina y labores domésticas más influyentes del siglo XIX.

Randolph intentó mejorar la vida de las mujeres limitando el tiempo que tenían que pasar en la cocina. Proporcionó a sus lectoras muchos ingredientes baratos con los que podían preparar platos impresionantes.

Popularizó más de 40 verduras e introdujo varias comidas extranjeras. Fue la primera persona de la que se tiene constancia que fuera enterrada en lo que hoy es el Cementerio Nacional de Arlington.